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Feb 20th 2014, 19:55, by heavenwu

作者heavenwu (愛挖鼻屎的尼力)

看板Kaohsiung

標題[食記] 三民 Story故事鍋物館

時間Thu Feb 20 19:55:30 2014

Story故事鍋物館 地址：高雄市三民區臥龍路58-3號（近大順路口） 服務專線：07 387 0923 營業時間：17:00 - 20:30 消費時間：2014年2月 消費金額：1430元（每人低銷100元） 食記：http://nellydyu.pixnet.net/blog/post/40357063 三個大學時期的學長學妹一起開創的"Story故事鍋物館" 看很多朋友都來這裡用餐過，第一次來用餐 價格250元起跳，單價上會稍微高一點 不過食材都是店家自己製作，成本上也會比較高 招牌越式火鍋 250元 一看到這個品項，就讓我想點來品味 第一次看到有越式火鍋，對於喜歡吃酸V口味的越式餐點 可以嘗鮮看看唷~ 將食材都要丟入一起熬煮 等湯頭滾了，在自己添加現擠檸檬汁 湯頭馬上有越式香氣 菜盤都大同小異，份量還蠻多的 餃類感覺店家自行製作的，新鮮可口度不錯 養肝蜆鍋(搭配嫩豬肉片220+50) 很甘甜的養肝蜆鍋，湯頭香氣很鮮甜，好喝順口 豬肉稍微涮過就很甜，吃起來不燥熱 湯頭到後面有蔬菜跟肉品調味過 湯頭更加濃順，會想把白飯丟入煮蜆粥 枸杞蛤蠣鍋 採用新鮮的蛤蠣，端上來還看到蛤蠣吐舌頭 裡面有些微的枸杞，主要裡面有添加米酒 讓湯品鮮度很夠，味道很濃郁~ 店家有提供特製招牌醬料，口味還蠻特別的 沾肉或者蔬菜都還蠻清香的 豬肉片 口感還不錯，厚度切的俏到好處，肉片很大 稍微沾點醬一起享用，保有豬肉片的甜度 雞肉 雞肉的部分採用雞腿肉，肉質很鮮嫩 搭配越式湯底熬煮 讓雞肉帶有越式酸V清香味道，好爽口 牛肉片 油花部會太多，顏色帶深紅 肉片切的算大塊，牛肉帶有Q度 大草蝦 另外家點的草蝦， 每一個塊頭都很扎實，蝦子帶有脆度，蝦殼好剝，好吃 故事鍋物館很有自家風格，賣的不只是鍋物 還有生魚片.泰式月亮蝦餅.炸蝦球.櫻桃鴨肉捲,鮭魚生魚片等等 不定時都會有新菜色推出，口味真的還不錯 鮭魚生魚片 肉質很嫩，甜度在嘴裡爆開來 口感好滑嫩，油脂直接在嘴裡化開 Story故事鍋物館整體食材很不錯，對我來說還蠻新鮮的 而且湯頭烹飪不同的食材風味都能呈現不同香氣 湯頭煮到後面，帶有甜度，不會太燥熱 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.64.18.200

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