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Feb 22nd 2014, 11:09, by jeannike

作者jeannike (jeannike)

看板Food

標題[食記] 宜蘭八甲休閒魚場景優香鱘套餐味美

時間Sat Feb 22 11:09:41 2014

餐廳名稱：宜蘭八甲休閒魚場香鱘套餐 消費時間：年/月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路1-10號 電話：03-9225990 營業時間：午餐　11:00~14:00 (假日供餐至15:30) 　　　　　 下午茶14:00~17:00 　　　　　 晚餐　17:00~21:00 每人平均價位：香鱘套餐(售價：500元+10%服務費) 八甲休閒魚場，最出名的就是香魚與鱘龍魚養殖，餐廳取用自產 天然純淨湧泉的新鮮魚類，以香魚、鱘龍魚為主菜，創新的口味 加上菜色多樣性，總是吸引饕客前來。 圖文版：http://jeannike.pixnet.net/blog/post/29857242 已預先訂位，傍晚時抵達八甲休閒魚場時，先到景觀池塘邊拍照 ，黑天鵝與金魚池中魚群悠遊於水中，有人丟下飼料時，才一窩 蜂的狂搶，水花四濺！ 八甲休閒魚場一樓合菜二樓精緻套餐，今天我們坐在二樓靠窗的 位置，絕佳的視野，用餐時俯視池塘的美景，池中大樹梢上不時 有鳥兒飛來飛去，池邊的黃色燈光與水中倒影相呼應。 今天點了二份香鱘套餐和一份蕃茄鍋。 首先上場的是：鮭魚蘿蔓沙拉 白色的圓盤內五顏六色的水果、蘿蔓、洋蔥、魚子醬和燻鮭魚 ，淋上味濃的千島沙拉醬，很漂亮的擺盤，燻鮭魚香氣十足， 翠綠的蘿蔓生菜、水果，清爽好吃的的前菜。 陶板鱘龍魚 吸滿湯汁寬晶亮透明的冬粉鋪底，兩片帶皮薄薄的鱘龍魚，搭配 鮮脆的黃玉米筍和紅色的甜椒，鱘龍魚肉質細緻鮮美，搭配滑溜 味道濃郁的冬粉，真是可口美味。 蠔油鮮鮑魚 白色細長有弧度的盤子，鮮綠的菠菜，一整顆經過蠔油煨煮入味的 鮑魚，鲜甜可口的蠔油正好與之相得益彰，讓鮑魚口味更加鲜美。 排餐還沒上時，小食量的我已七分飽了，但是美味當前還是要嚐嚐看。 排餐三選一，我們選了一份豬排和一份雞排。 份量不大的烤雞排和豬排，配菜香甜的地瓜泥，肉質軟嫩，香氣十足。 海鮮湯包盅 湯碗內，一顆超大的海鮮湯包，感覺像似一個大包子泡在湯裡， 因麵皮泡在湯裡，變得有些肥厚，湯頭爽口，很有飽實感。 椒鹽烤香魚 另一個主角也上場了，翹上尾巴往上的椒鹽烤香魚，擠上檸檬汁魚，沾上 椒鹽也可不沾，肉細緻清甜還帶有椒鹽的香氣，搭配著金棗，更 能提味也能去除口中的味道！ 枸杞銀耳湯 來一碗甜點枸杞銀耳湯，大眾化的口味，還不錯。 熱的紅棗茶 一小杯熱的紅棗茶，蠻好喝的，可惜很小杯。 享受一頓美食，非常滿足的準備回家了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.254.99.63

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