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Jan 15th 2014, 21:24, by nakaihd

作者nakaihd (Kristie)

看板Food

標題[食記] 台中 小梗咖啡-華麗的草莓千層派

時間Wed Jan 15 21:24:08 2014

餐廳名稱：小梗咖啡(Terrier Sweets) 消費時間：2014年/01月 地址：台中市西區明義街52號 電話：（04）2319-8852 營業時間：MON-SUN 12:00-20:00 每人平均價位：150-350 可否刷卡：NO 有無包廂：NO 推薦菜色：草莓千層派 圖文版，請參考 http://goo.gl/WFpmUa 台中小梗咖啡(Terrier Sweets) 只能說是無人不知無人不曉 躺在我的口袋清單很久 每次來台中都吵著要吃 但一直沒機會來消費 本次台中泰迪熊之旅 早早就把小梗甜點列為必去景點之一 人生第一次吃這種精緻的法式點心 是在台中的法米（總店在雲林） 甜點不是想像中那種討厭的死甜 吃得出甜點本身的層次感 也讓我當下對於這類型華麗漂亮的點心 整個大改觀！ 一到店門口 門口圍了圈柵欄 裡面可是活招牌！可愛的梗犬耶... 不過好動的狗狗真的不是很好拍 只好摸摸相機先進店裡吃甜點好了 店內很多裝飾都是以狗狗為主 看來店家真的很喜歡梗犬耶～ 整體空間以台中的面積來看 座位是稍稍擁擠了點 用餐時間 則是限時 90 分鐘 有種回到台北的錯覺～ 蛋糕櫃的點心大約十來種 還有舒芙蕾跟草莓千層的兩種隱藏版 點餐方式也頗奇妙 入座後先選好飲料 到櫃台接著點甜點後結帳～ 對於我這種作決定前要花很多時間分析的人 這點餐模式讓我好緊張阿.... 順帶提一下 蛋糕立牌跟店員的介紹都不是很清楚 讓人非常困擾到底甜點裡面是裝了什麼東西....（非常害怕踩到慕斯的雷） 所以-->去店裡消費之前 最好上別人的部落格看看縱剖面比較保險 飲料點的是美式咖啡 所以就不用多介紹了 重頭戲當然是甜點們 由於現在是草莓季的關係 所以甜點很多都可以看到草莓的蹤影 第一個甜點是「草莓塔」（$130） 除了當季草莓是又香又甜之外 上面還裝飾了三顆棉花糖 還有卡士達醬 原本還以為綠綠的是加了芥末 @@" 搞半天才知道是羅勒口味的卡士達醬～ 塔皮的部分 酥脆度不如我喜歡的小腕咖啡 這點倒是讓我有點兒小小的失望 畢竟好吃的塔皮絕對是幫這道甜點加分不少！ 再來就是店裡的招牌 期間限定的「草莓千層」（$280） 和我心目中那種傳統三層式架構的千層派長得不太一樣 整盤端上桌時 擺盤的方式還有玫瑰花瓣的裝飾 可以感受到藝術感！ 除了三小塊的千層派之外 還有一球莓果冰淇淋 中間楚漢分界的地方則是排好了切片草莓、藍莓跟桑椹 千層吃起來非常酥脆 不會有種油滋滋的感覺 配上不會甜膩的卡士達醬還有酸酸的新鮮草莓 非常地優秀 整體而言 甜度適中 不是屬於螞蟻等級的作品～ -- Kristie Style 旅遊生活頻道 http://nakaihd.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.164.18.100

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