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Nov 12th 2013, 23:19, by I0621

作者I0621 (天氣有夠熱!)

看板Food

標題[食記] 高雄 博多一風堂拉麵 (漢神巨蛋)

時間Tue Nov 12 23:19:28 2013

餐廳名稱：博多一風堂拉麵 消費時間：2013年/11月 地址：高雄市左營區博愛二路777號B1(漢神巨蛋) 電話：07-522-7222 有圖有真相建議閱讀版：http://i0621.pixnet.net/blog/post/54103324 老實說，我的標題本來要下 "真的不值得排隊排一小時去吃的" 博多一風堂拉麵 當然也不是說一風堂的拉麵不好吃 只是為了吃這碗拉麵需要花我一小時的話 我只能說，台灣人真的太愛排隊了... 這次返鄉，跟老目到"漢神巨蛋"閒晃 沒想到就在B1偶遇台北十分相當非常火紅的"一風堂" 排隊的人數不算多，所以我只花了15分鐘就吃到拉麵惹~(灑花) 照片 092 服務人員帶領我們前往座位時，兩杯茶飲就已經在桌上等候我們 仔細一看，茶飲裡浮著冰塊 沒錯，吃日本拉麵就是要配冰開水才道地咩~ 照片 094 喝一口，疑~不是麥茶也不是烏龍茶，是一種奇特的口味 後來結帳的時候才發現是"南非國寶茶" 號稱有益健康，還有回春效果 但喜不喜歡就見仁見智了，我就不太喜歡 除了必點的拉麵之外，我們還點了兩道小菜 分別是超濃起司酥炸野菇(55元)以及手作泡菜冷豆腐(55元) 照片 095 雖說是"超濃"起司，但其實起司味尚可，主要是靠起司粉以及那五小片 超薄起司所撐起。而且我真的吃不出酥炸的口感....... 照片 096 手作泡菜冷豆腐這道小菜就比較對我的胃口，泡菜相當夠味，辣度 適中。冰涼的冷豆腐搭配重口味的拉麵，讓濃郁中帶有一點清爽 不得不說，一風堂的上菜效率極佳，沒多久，拉麵就上桌了!!!! 一風堂有名的就是每日現熬十幾小時的乳白色豬骨高湯 今天點的是特製赤丸(280元) 照片 097 請原諒我的照片非常"寫實"(跪) 仔細看看湯頭，濃郁中帶有油脂，加上辣味增及香油，讓湯頭更有層次 特製的小麥細麵，我非常喜歡，軟硬度適中，相當有嚼勁 特製赤丸比起一般的赤丸新味多了半熟蛋/海苔/豆芽菜及兩片叉燒 多五十塊，整碗麵的內容就豐富多了!!! 吃到最後，過度濃郁的湯頭反而成為負擔...所以我沒有"完食" 整體而言，一風堂的拉麵是水準之上，服務上也很周到 (一頓麵吃下來，被問了不止五次"請問要加茶嗎?!") 但是要吃到純正道地會讓你一再回味的拉麵，還是親自跑一趟日本吧!! 到現在都還好懷念"一蘭拉麵"喔~! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.194.112.189

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