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Oct 5th 2013, 15:09, by dtmsimon

作者dtmsimon (賓士級電冰箱)

看板Food

標題[食記] 桃園龜山-東方高爾夫球場喜宴菜

時間Sat Oct 5 15:09:23 2013

網誌無音樂版: http://www.dtmsimon.com/2010/06/peggy.html 消費日期:2010/05 東方高爾夫球場 桃園縣龜山鄉東方球場路100號 03-3501212 冰箱參加過大大小小的喜宴，在高爾夫球場吃喜酒還是人生頭一回。 目前當年這位可愛的新科人妻目前已經升級到V2.0當老母了，真是 歲月如梭...(我當年怎麼可以這麼瘦?!大驚!) 既然是美食分享，那我們就先來看看菜色.... 第一道是和風龍蝦沙拉，自從上次在台北喜宴上被冷凍龍蝦嚇到之後， 去北部吃喜酒看到這道其實冰箱都沒啥信心說。不過，東方球場這一道 還真的滿好吃的內。龍蝦肉不會太乾澀還吃得到蝦的甜味，醬料在調味 上也滿恰到好處，不會吃了滿嘴都是醬料味說。 第二道冷盤是茶鵝拼滷牛肉，很簡單的拼盤但口味很不賴唷。我在喜宴 上第一次看到雙拼的冷盤，但是感受得到主人家"重質不重量"的心意。 冰箱已經結婚所以感受比較有，像我的喜宴菜，到現在還有人遇到我跟 我說真是很好吃。說真的，知道賓客吃得高興，所有張羅的 辛苦都值得了說。 第三道我照片打上"麻糬"，後來才想到是代表團圓滿滿的"湯園辣".... 因為桌上沒有菜單，所以菜名都是自己揣摩，哈哈哈哈。 不過人家結完婚了，也不好跟人家說:桌上少了菜單，下回請改進....XD 照片的名字，我就懶得改了，還是維持"麻糬".....:P 接下來這道雞湯，不誇張，真的是侯斯雷阿..... 雞湯燉得很濃郁，但是雞肉吃起來"一點都不柴"唷...看來東方球場 的主廚是有兩把刷子的。不過這也沒啥稀奇，會去打球的人其中不乏 老饕級的人物，當然主廚段數要夠高才應付得來呀.... 這一道雞湯雖然看起來沒什麼，卻讓很少在喜宴上喝湯的冰箱一連 續了好幾碗，我老婆也喝得很開心，直說好喝。 荷葉米糕，一開始覺得是比較普通的辦桌菜色。沒想到，打開一看， 嘿嘿，裡面另有玄機喔...原來米糕裡面包著一塊浦燒鰻。這個 鰻魚包在米糕裡之前我還真的是沒看過，鰻魚鋪在米糕上面是吃過。 算是滿有巧思的一道菜，好看也好吃。 這道應該是干貝燴鮑魚菇，口味不錯，但算是比較普通一點的菜囉。 整尾新鮮活石斑下去清蒸，味道相當鮮美，水準還不賴。 最後來道青菜給大家補充一下纖維素，香菇筍角燴豆苗，火候很到位，不錯! 甜湯是桂圓蓮子白木耳，不是很甜，冰箱可以接受! 最後水果盤，HAPPY ENDING..... 為了吃這頓，冰箱專程帶著老婆從台南開車北上到林口，吃完馬上 兼程又趕回台南。一開始我丈母娘知道我要這樣跑，他馬上的反應就是... "這新人應該跟我有相當的交情，我才會這樣趕上去!" 大家也許看到標題會好奇:PEGGY是哪位??? 說起PEGGY，我們可以說是因為喜歡烹飪，在網路上結緣。認識的地方， 不好意思，就剛好是在冰箱的小格子裡。記得那時候冰箱人還外派在 菲律賓，好像是某篇食譜上YAHOO首頁，把PEGGY吸引了過來。 此後，我們便常常在彼此的部落格一起分享做菜經驗，不知不覺 三年就這麼過去囉。認識她的時候，他還是個讀設計的學生。我們 連絡的方式，就是在部落格裡面留言，用MSN已經是很後來的事了。 也許就是因為交流的方是很緩慢，需要耐心等待回覆，再加上時間的 催化，才能造就我們這一段很難能可貴的友情。很長的一段時間，我們 切磋廚藝、分享自己的生活經驗，甚至在遠方給我滿滿的婚禮祝福。 當然，我們家小冰箱誕生，他也是高興得不得了!! 雖然沒有見過面，但是透過彼此的分享，我們竟也對對方的另一半 都感覺很熟悉，呵呵。我想，這應該就是用"心"在交朋友的效果吧? 冰箱很幸運，PEGGY並不是我第一個這樣的朋友，第一個是我的"老闆"-小魚 不過小魚因為嫁到台南，所以現在我們也常常見面，不再虛擬囉，哈哈.... 他們夫妻現在跟我老婆娘家人還挺熟的呢? ANYWAY，有天PEGGY透過MSN告訴我，他的婚期敲好了，訂在今年五月。 因為冰箱去年先結婚，所以趁記憶還新鮮也給了她很多建議。不過，這時候 我們還是沒見過面，哈哈哈哈.... 後來因為我們家添寶寶，忙得暈頭轉向的冰箱其實也沒多去關心PEGGY 的婚禮進度，有的只是偶爾有問題在線上給他點意見而已。 不過幫他介紹到英奇這個攝影師幫他做婚禮記錄，冰箱可是與有榮焉阿... 在他們婚禮之前，其實還發生了一件很重要的事。說起這件事，其實 PEGGY應該是個"名人"，因為之前媒體報很大的"高鐵求婚記"，裡面的 男女主角就是PEGGY跟她老公，哈哈哈哈!!!! 有這麼浪漫的回憶，我想一輩子應該也沒有遺憾了吧?? 婚禮當天，由於路途遙遠，所以沒有參與到全程觀禮，只拍下了幾張 照片。馬車、煙火、花辦雨，還有在場大家的祝福。 帶走你們用心準備送我們的紀念品，PEGGY，記得一定用美滿， 把你們結婚前的浪慢幸福一直無限的延續下去喔!!!恭喜你，新科人妻XD PEGGY的婚禮記錄(英奇攝影): http://www.wretch.cc/blog/peggy660436/15526898 PEGGY的婚禮記錄(董哥攝影): http://www.wretch.cc/blog/peggy660436/15528602 英奇，獨立攝影師工作室: http://www.yingchiwu.com/galleries.htm -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.165.123.74

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