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Feb 24th 2014, 09:54, by ekite

作者ekite (天氣轉涼)

站內Food

標題[食記] 高雄市岡山區-進涼香(陳氏炸雞&木瓜牛奶)

時間Mon Feb 24 09:54:14 2014

餐廳名稱：進涼香(陳氏炸雞&木瓜牛奶) 消費時間：2014年/2月 地址：高雄市岡山區維仁路151號 電話：0921-570698 營業時間：0700-1900 每人平均價位：15元起 可否刷卡：否 有無包廂：否 推薦菜色：炸雞 官網：無 ----- 相信這是很多人跟我一樣的童時回憶((遠目 小時候鄉下地方看都沒看過麥當勞這種速食店 但是當時的岡山中街真的很繁榮熱鬧 已經有台灣人自創的速食店 比國外來的更好吃！ 不過在地用語應該叫做「冰果室」啦~ 依稀記得那個路口(維仁路&平和路)是三強鼎立 但是是哪三強我已經忘了...(當時年紀小咩...) 猜測應該是進涼香、小溝頂、新源發...吧? 早期一開始大家都是賣冷飲、冰品、水果拼盤開始 (ps.番茄切盤沾特製醬油沾醬真的是很紅阿) 從冷飲攤開始賣 品項越來越多生意越來越好 就轉變成店面經營 後來進涼香老闆的生意頭腦很厲害 開始賣起炸雞！！！ 聽說連炸雞的油鍋跟機器都是自行拼接組裝 加上店面又經過裝潢 整體美觀加美味 所以當時岡山人提到吃炸雞都首推進涼香阿！ 可以算是首推一指的聚餐好地點阿 媲美現今的速食店、簡餐店了！ 但是跟隨時代的演變 交通的發達 餐飲業的多樣化 速食店的進駐 最早愛吃的族群也都長大離開家鄉 進涼香也逐漸的沒落不再熱門 早先曾搬離原先位於中街的黃金三角窗的地點(平和路151號) 遷移到距離文賢市場不遠邊界的小店面(維新路131號) 最近期又搬回舊店面(現為水果攤)的旁邊(維仁路151號) 雖然不如從前的豪華店面 但是販賣的東西口味依然不變 炸雞的皮非常非常酥脆！！！皮與肉也不會分離 肉汁仍鎖在裡面 吃起來也不會油膩 整個就是香酥脆且飽滿多汁啦！ 除了炸雞之類的炸物外 目前還有漢堡、吐司、果汁、義大利麵、貝果...等 也有組合餐相當划算喔！有很多公司訂外送當午餐的樣子~ 對了對了~還有烤全雞179元比costco還便宜呢！ 圖文版：http://ppt.cc/l6i9 (用手機記錄照片解析低/附有菜單) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.20.230.64 ※ 編輯: ekite 來自: 211.20.230.64 (02/24 09:54)

推 xiccoo:good!!! 02/24 10:01

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