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Feb 19th 2014, 05:34, by le4sx

作者le4sx ()

站內Food

標題[食記] 新北板橋 原素食府

時間Wed Feb 19 05:34:34 2014

餐廳名稱：原素食府 消費時間：2014年/1月 地址：新北市板橋區府中路29-2號4樓 電話：02 2272 8999 圖文版： http://gigikaren1104.pixnet.net/blog/post/353182058 純文字版： 【原素食府】 地址：220新北市板橋區府中路29-2號4樓(板南線府中站1號出口 走3分鐘) 電話：02 2272 8999 網站：http://www.yuanveg.com 用餐時段：中餐11:45~14:00(大人$530/兒童$330) 下午茶14:30~16:30(大人$330/兒童$200) 晚餐17:45~21:00(大人$590/兒童$330) 小貼士：須收服務費10%、星期一環保日 中餐晚餐用餐僅$429、建議先訂位 原素食府 - 「特香齋西餐」關係企業。 特香齋西餐經營歷史將跨越半世紀， 由該企業長子 DENNIS 延續對餐飲品質的要求與不斷追求創新的理念， 並結合環保設計所衍生的素食品牌。 喜歡吃素食的朋友，絕對不能錯過 素食版響食天堂“原素食府” 因為自己本身體質的關係，對海鮮稍為敏感， 所以吃素，就會是我們最好的選擇！ 素食常常讓人有種「吃草、無聊、浪費錢」的感覺， 今天凱倫介紹的原素食府 將會是「好吃、健康、多樣化」 正文開始：從府中站1號出口右手邊的大樓，四樓正是我們要前往的餐廳。 在這裡如果趕時間的話建議走樓梯， 因為此棟大樓樓上是高中生補習班， 若是晚上來吃的話，就會有滿～滿～的學生跟你擠電梯 一出4樓電梯，電梯呈現一種成穩、內斂的感覺 (下圖小朋友亂入XDDD) 電梯出來的右手邊為用餐區， 以大量大地色系的木頭建材打造整個餐廳， 一張張的大圓桌，非常適合全家人一起來用餐 原創原味、不加壞東西！典雅又舒適。 再來就是自助吧區，自助巴曲明亮又乾淨 珍惜每一口食物、實踐愛地球的理念！ 開始看看原素食府的菜色吧！ (由於凱倫胃沒有那麼大，無法嚐過所有佳餚，介紹不周請見諒) 沙拉區 沙拉種類多有新鮮，上頭不會有果蠅飄來飄去， 旁邊有非常多的醬料 提供給客人不一樣的口味。 此為沙拉的醬料及配料 日式料理 人客啊你看看！這是素食的生魚片耶 我猜應該是用蒟蒻做成的！ 不愛生魚片的凱倫沒有嘗試，因為家人說吃起來真的有生魚片的感覺！ 但是我好害怕......不敢吃哈哈哈 素壽司 壽司裡頭本來就沒太多葷的東西， 不然就是素食很容易取代(ex:魚鬆 用素鬆取代) 吃起來的話，我覺得就像一般阿婆壽司啊！ 不像素的，也沒有特別好吃。 冷盤小菜 這兒冷盤小菜也是非常多，我個人最喜歡三絲寒天 冷冷涼涼的口感配上QQ的寒天，感覺超保溼的(謎：你以為你在寫美妝文啊) 熱食 熱食的種類有比冷盤多更多啦！ 每個熱食都有用電磁爐保溫，不會因為天候或是冷氣的關係 讓食物變冷 滿滿的花椰菜 炸物區 吃到飽不免俗的一定要來些炸物啊！ 那素食的炸物通常都會有：天婦羅、炸地瓜、炸芋泥球等等 原素食府的炸物不會說特別好吃，但是也有在水準之上的～ 看看這些酥餅，烤的可是又香又酥， 不吃可惜啊！ 還有這個應該是炸麻糬，圓圓胖胖的超可愛 外頭裹上少量花生粉，淡淡花生清香 惹人憐愛的好吃 麵食區、麻辣燙、酥皮濃湯 比較需要花時間等的就是這三個，麻辣燙和面大概等3~5分鐘即可 酥皮濃湯則是一批一批進去烤，被拿完的話就得等下一批 當然食物要現做才會好吃啊！ 這酥皮濃湯 濃郁可口，只是湯與碗都稍微小一點， 導致酥皮份量超多XDDD 酥皮濃湯喝起來有點像麵糊或是小孩子的副食品， 我個人是很喜歡哈哈 西方料理 我居然忘記拍到Pizza了！ 原素食府的西方料理 我有吃到的有Pizza、義大利麵以及下圖的南瓜焗烤 Pizza會隨著時間，出不同口味的Pizza 而南瓜焗烤的話則是用大量的起士，吃起來稠稠的，味道稍為但一點(更像副食品XDDD) 台灣小吃：潤餅、稀飯(粥) 潤餅是我覺得很特別的一道菜！一般人很少可以自己包到潤餅 大部份都是去外面買或是某些節日才會吃到， 潤餅 必吃啊！！！ 稀飯我就沒有吃到了， 感覺吃稀飯有點浪費來原素食府哈哈 但是不得不稱讚他們小菜備得非常齊全 點心 這兒的點心除了冰淇淋之外，還有手工餅乾以及蛋糕 蛋糕種類超多，而且都很好吃，不是外面餐廳的馬虎蛋糕 飲料區 飲料大多走健康路線， 這兒提供超多茶包，任君挑選， 以及咖啡、紅豆湯、湯圓、果汁 下圖是我個人認為還蠻好喝的蜂蜜蘆薈， 小小一杯 分量不會太大，喝起來很清爽 淡淡的香甜，感覺很健康 水果區 水果區的水果都非常新鮮， 很多地方的水果都是在隱密的廚房，菜刀隨便洗洗、隨便切切， 但是原素食府居然開放讓你看到廚師在做菜or切水果 衛生這部分做得非常好！ 而且最訝異的是，居然有石蓮花！ 這吃一盤大概就回本了吧平常哪能吃到這個啊！ (但是我覺得很難吃ㄏㄏ很澀) 整體來說，原素食府服務好、衛生佳 對素食者是非常友善的餐廳（畢竟能吃的已經少很多） 小插曲：當天凱倫在拍食物照的時候， 突然有位在一旁用餐的中年和藹先生站到我身邊，笑笑地跟我說：「謝謝你拍我們的食物！」 我下意識地說不客氣，後來想想那應該是創辦人或是經理。 每次在餐廳拍照時，真的都很害怕會被老板說"不能拍照！"之類的 (而且最近國外的米其林大廚還提倡禁止拍照.....這...我的人生要沒樂趣了啦) 所以我也很感謝原素食府讓我有這機會拍照寫文， 原素食府是間非常適合全家大小、家庭聚餐的好所在喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.29.159

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