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Jan 17th 2014, 14:54, by gio72525

作者gio72525 (熱血新台南)

看板Tainan

標題[食記][中西區]戀愛a滋味【南興鱔魚意麵】

時間Fri Jan 17 14:54:22 2014

詳細圖文介紹篇http://gio714036.pixnet.net/blog/post/171629196 跟我一起熱血新台南http://www.facebook.com/hotainnan 在台南賣專賣鱔魚意麵的店家不在少數，但其實我自己跟家人們愛吃的也就只有這間南 興而已，時間算一算也吃了10多年跑不掉，而在熱血新台南裡面這間店也介紹過了兩次 ，但是就是沒有一整個完整的交待，這次趁著朋友來玩的機會，特地帶 他們來品嚐這間的好味道，也讓大家夥看看這間讓我吃了十幾年都不膩的好味道~ 南興鱔魚意麵這間店開業於1988年，至今已26年的歷史，雖稱不上是多老的店，但也 是有一群死忠客戶在追隨著，而這間店目前也由第二代在接手，第一代的父母都已年 紀漸長慢慢的比較少做了，但食物的氣味並沒有因為第二代的接手出現斷層， 仍是保留著相同的氣味和口感，不然怎樣會讓我一吃10多年呢!! 現場的坐位大約三張桌子，隔壁店家沒營業時會再多擺一張再隔壁，依我的經驗來看 ，外帶客比內用的人還多 準備點餐囉 這次因為帶友人同行，於是乎點了一堆平常哈很久的好料上桌，讓我來報給大家知悉 想當然不用多說...招牌的鱔魚意麵一定是必點的，平常熱血也愛吃花枝意麵， 酸酸甜甜戀愛a滋味吃的讓心花怒放啊!!! 曾經也帶朋友來吃過，吃完後每次到台 南都是指定要來這間吃，不然就是要求我宅配北上，這魅力可想一般了吧! 這鱔魚意麵可以分成羹類和熱炒類 鱔魚的價格一直在漲，但店家給的份量還是頗大耶~吃起來就很爽XD 炒什錦麵這道是朋友激推的，味道超香!!! 內容物有花枝、肉絲、豬肝等下去大火快炒 ，熱氣直上一口吃下是最過癮的一件事!! (當然這只適用冬天XD) 湯什錦麵的用料也同炒的一般，重點在湯的部份有那股鍋氣，讓湯喝起來更美味更香了^^ 想吃麵又想喝湯的可以選擇這道喔! 再來這道乾炒花枝意麵是我也很愛的一道，看看那花枝的塊頭和份量，愛吃花 枝的人一定愛死這一道!! 點盤炒鱔魚當然也是必備的條件，其實如果這間店有賣白飯的話，我真的挺想白 飯加上這盤鱔魚，吃起來一定很爽，這一整盤吃起來微甜的口感，那盤子上黑黑的醬 汁如果沾在白飯上也一定好下飯啊!!!! 而洋蔥搭著鱔魚吃是絕配，也不曉得是誰發明 這樣吃的，啊吃起來就是讓人口齒留香啊~ 想要吃補一點可以試試看麻油料理，於是我點了一般比較少出現的麻油豬心，雖然麻 油用在料理上很常見，但我個人真的比較少看到豬心也可以用麻油來料理的，說真的~ 這也是我吃這麼多年以來第一點這道料理，而這道麻油豬心吃起來脆脆的 ，麻油的量適中不會讓人感到油膩感，我一口好幾個就這樣下肚，老實說....這 盤幾乎都是我嗑掉的XD 最後我們還選擇了湯品，但因為我們想腰只又想要吃豬肝(整個是很貪心)，於是請老 闆幫我們兩種混在一起，便成了這一碗麻油腰只豬肝湯!!!看看~光名字的長度就嚇死你XDDDD 這一碗腰只超嫩超肥的，厚度也不是普通的厚，看照片就看的出來那股軟嫩 程度>/////////http://goo.gl/cMjowq 消費時間：2014年1月 地址：台南市中西區康樂街92號 電話：06-2292979 營業時間：15:00~00:30 公休日：詳見店家粉絲專頁 如果你喜歡我的文章，請幫忙按個讚唷！謝謝~ 粉絲團熱烈募集中，歡迎加入 熱血新台南 http://www.facebook.com/hotainnan -- 熱血新台南 (一起吃喝玩樂在台南) http://www.facebook.com/hotainnan -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.183.141 ※ gio72525:轉錄至看板 Food 01/17 14:55

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