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Jan 11th 2014, 22:33, by thudadai

作者thudadai (三高)

看板Food

標題[食記] 台北信義 Lawry's勞瑞斯牛肋排餐廳

時間Sat Jan 11 22:33:46 2014

餐廳名稱：勞瑞斯牛肋排餐廳 消費時間：2013年/12月 地址：台北市信義區松仁路105號B1樓 電話：02-27298555 營業時間：AM11:30~PM2:30 PM5:30~PM10:00 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/55470384 這次慶生選在勞瑞斯，這間遲遲沒來吃，正好聽說若是生日訂位時先告知， 會有蛋糕贈送和服務員唱歌，雖然唱歌好像會有點小尷尬，但還是訂下去了~哈！ 有聽聞網友曾在勞瑞斯慶生結果遇到不愉快的經驗，但是我這次的用餐經驗 倒是覺得服務很好，不但味覺有所滿足，也是場視覺饗宴。 -------------------------------------------------------------------------- 進入勞瑞斯，第一個感受就是大廳那挑高的設計，寬闊且華麗， 桌上有擺愛心氣球的就是來慶生的，出乎意料的多阿... 就定位之後會有專門服務人員，雖然很抱歉忘記這位小姐的稱呼， 但是從餐前到結束，她給我的感覺就是有用心在服務，懂得觀察。 其實我到比較中高價位的餐廳就會比較注重服務的品質，不太喜歡一些餐廳的服務人員 雖然表面上態度很好，但是沒有讓人感受到有站在客人角度在服務，就是假假的， 這是從一些細微的表現可以感受到的，幸好這次在Lawry's的經驗很讓人放鬆而愉快。 菜單的部分，今天選了兩份勞瑞斯經典暢銷牛肋排套餐NT$2,800*2， 另外還點了白酒和紅酒，10oz牛排的份量，加上套餐的餐點對我來說也差不多夠了 ，有飽但又不會太飽，光吃肉我倒是吃個20oz以上沒問題，呵呵。 先上餐前麵包，香氣口感其實都還好，感覺沒特別好吃~(先填一下胃嘛！) 冰炫翡翠沙拉則是由服務員將推車推到桌邊，現場倒入特調的葡萄酒沙拉醬至生菜內， 隨著碎冰上的沙拉缽旋轉，均勻的伴好醬汁，再以冰叉享用。 沙拉的冰度當然沒話說，酸酸甜甜的，以我的喜好來說其實沒有特別喜歡， 不過看了表演總是會有好心情，在舒適愉悅的氣氛下品嚐，感覺也很ok囉~ 加一點Lawry’s藍色調味鹽，可以增加一點黑胡椒香。 開胃菜是煎干貝和鴨肝，干貝的味道很棒！鮮甜。 湯的部分是選了海鮮巧達和龍蝦湯，都ok但也沒什麼特別可提的~ 再來就等著牛排上桌，待廚師推著專門打造的餐車過來時，再看要吃幾分熟。 我吃的是三分熟，低溫烘烤的牛肋排現切上桌，外層微微咖啡色而中央透著美麗的血色， 配菜則是選了綜合的三種，當然若不想吃什麼也可以去掉，整體份量會一樣多。 我對牛排的喜好比較傾向多一點嚼勁和肉味，可是Lawry's牛肋排卻讓我無法拒絕它阿！ 雖說這牛肋排濃郁的肉味沒這麼重，但是可以盡情享受飽滿的甘美肉汁， 入口三分熟的牛肉嫩度當然沒話說，吃到邊緣油脂豐厚的部位，又是另一種享受， 七分熟的感覺則是熟肉香味多了一些，嫩度及多汁感少了一些，各有特色。 要說這牛肋排驚為天人？也沒有，我想說的是我很喜歡吃這份牛排時的樂趣感， 入口波波作響宛如吃到魚卵的奶香青豆，甜死人不償命卻莫名一直吃它的奶油玉米粒 ，奶味十足而滑順的菠菜泥，配菜很有樂趣，而吃牛排也不單調。 除了沾肉汁醬，還可以灑一些紅色的Lawry's調味鹽(多了一種不好形容的甜椒味)， 沾辣根醬也不錯，類似芥茉的刺激感但很快的消散開來，奶油辣根醬則是給予溫順的感覺 一口牛排一口紅酒就是舒服... 另外送上的約克夏布丁餅，沾肉汁醬吃，嗯...填肚子用的~ 最後送上生日蛋糕(提拉米蘇)還會來個拍立得留影紀念， 只不過甜點的部分吃不習慣，覺得都還好而已。 這餐當然是很滿意，也許就餐點可能不覺得有到龍會飛出來般的美味(當然，已經很棒了) ，可是整體的氛圍、服務，以及享用主菜時的樂趣感，都讓我覺得值得一來~ -- 我的Google美食地圖(台北-1)：http://goo.gl/maps/tkUwO 我的Google美食地圖(台北-2)：http://goo.gl/maps/OyLdd 我的Google美食地圖(桃竹苗)：http://goo.gl/maps/tYphL 我的Google美食地圖(中南部)：http://goo.gl/maps/NS4i5 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.237.87 ※ thudadai:轉錄至看板 HsinYi 01/11 22:34

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