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Jan 5th 2014, 08:57, by hibabino

作者hibabino (黛西)

看板Food

標題[食記] 台北‧中山站 2hrs 燒肉吃到飽‧牛角

時間Sun Jan 5 08:57:55 2014

地址：台北市中山北路2段32-1號 電話：02-2567-0202 營業時間：午餐12:00-15:00(最後點餐時間14:30) 晚餐17:00-23:30(最後點餐時間23:00) 每人平均價位：600up 可否刷卡：可 有無包廂：有 推薦菜色：奶油金針菇、燒烤醬牛肉片、香菇、洋蔥 官方網站：http://www.gyu-kaku.com.tw/shop =========================================================================== 圖文網誌板：http://www.hibabino.com/2013/12/2hrs.html =========================================================================== 牛角日本燒肉專門店位於中山站四號出口出來，直走到中山北路後左轉， 大約走個3分鐘，就可以看到牛角出現在左手邊。 店外的柱子上，有簡單的牛角推薦料理照片及價位可參考。 牛角店面的玻璃上，貼著因應聖誕節來臨推出的聖誕牛角套餐， 還有地圖標著在世界各地的牛角，看這地圖才知道牛角在海外也有那麼多間分店呢！ 就算是日式燒肉店，聖誕氣氛也不能輸別人， 聖誕樹的旁邊還有一張立牌，寫著只要用第一銀行的卡就可以滿額享85折， 這個優惠感覺還不賴欸！對愛吃牛角的人應該是大福音XD 店內環境 一開始進到牛角，就可以看見一條長廊，右側是一間間以黃色為主要色彩的小包廂， 每一組客人都有自己的小包廂感覺還不錯， 這樣的隔間讓客人完全不會互相干擾到彼此用餐。 因為一樓的小包廂都被坐滿了，所以我們的坐位被安排在二樓。 二樓的位置除了有開放式的位置外，也有簡單隔間的位置。 大部分的坐位皆為二人桌。 部分牆上掛有牛角的餐點圖片，壁燈的燈光打在照片及牆上，感覺起來帶點溫暖。 入坐後，可以看見桌旁有簡單的調味料。 MENU 這次我們選擇了吃燒肉吃到飽的模式用餐，牛角的2小時吃到飽共有三種價位， 分別為$599、$699及$799，皆須另外加一成。 (注意：牛角中山店吃到飽只有中午有噢！） 菜色略有不同，$799可以吃到較高級的肉品，但是都只限點一份。 Daisy是覺得$699、$799再加上一成，隨隨便便都要七八百塊了， 這樣子的話，比較起來我可以能會比較想要去吃個胡同或是乾杯反倒餐點更精緻。 $599價位的燒肉吃到飽有牛五花、牛角菲力、豬五花、豬梅花、雞腿肉可以選擇， 除了肉類外，也有豬大腸跟七里香。 烤爐 一開始服務生會先拿油將烤盤稍微擦過，避免燒烤時食材黏網。 在用餐的過程當中，店員也會適時的幫我們換上新烤盤， 而Daisy覺得牛角換烤網的速度比送食材的速度更值得稱許... 小黃瓜泡菜 顏色紅紅的看起來很辣的小黃瓜泡菜，友人說吃起來很入味，口感脆。 不過我不愛小黃瓜所以就拍拍照給大家看 :P 泡菜 還是傳統的韓國泡菜比較對我的胃，吃起來酸酸的不太辣，味道入味 咬起來是很清脆的口感，還蠻好吃的吃幾口就開胃了呢！ 吃幾口燒肉再回來吃泡菜，也可以讓口中的味道清一清。 涼拌高麗菜 很無言的涼拌高麗菜...高麗菜是生的，看起來乾乾的，所以我連一口都沒碰。 友人吃了也說就是菜，不怎麼樣... 牛五花專用飯 本來想說牛五花專用飯到底是多厲害的飯，結果就是米飯上頭加了蒜、蔥跟海苔絲，淋了 一點點醬汁就成了牛五花專用飯。不過...我覺得吃肉真的比點飯來得實際多了，就算名 字叫做牛五花專用飯，也沒有比較好吃耶.. 鹽燒 - 牛五花、牛角菲力 牛五花跟牛角菲力的顏色看起來還蠻漂亮的，油脂分布的樣子很吸引人， 鹽燒口味的話送來是沒有調味過的肉片，服務生會提醒在烤的時候灑上桌邊的鹽巴調味。 服務生叮嚀著牛肉不要烤太熟，果然一不注意烤太熟，牛肉的口感就會差很多！ 記得烤的時候只要肉的第一面出水後就可以翻面，再燒微烤一下就可以吃，千萬別在烤網上久留呀！ 一開始吃的是岩鹽的牛肉片，吃起來味道還不錯， 雖然比不上胡同，但肉質烤得剛剛好的話吃起來算嫩，肉片也算厚。 不過跟這道燒烤醬和味噌醬比起來，沾上醬的牛肉片可是比岩鹽口味好吃許多！！ 沾上燒烤醬和味噌醬的牛肉片烤過之後味道入味，不要烤太熟，嫩嫩的吃超棒！ 建議牛肉片一定要點燒烤醬或味噌醬，想吃岩鹽還是去吃高級牛排的好 :P 蔬菜 - 香菇、洋蔥、玉米 點蔬菜類的話，牛角會附上一杯烤肉醬，讓客人可以邊烤邊刷烤肉醬提味。 因為吃了太多肉，所以這次就一次在烤盤上放了滿滿的蔬菜類，以多一點營養均衡的感覺 牛角的洋蔥一片片的，其實用夾子夾起來超像保麗龍的觸感，不過烤軟之後再吃，真是令人沒想到的這洋蔥超甜的！好好吃呀 讓Daisy不禁連續點了三回合 :P 而玉米的甜度表現普通。香菇的話，不要烤得太乾，帶點水份蠻好吃的。 奶油金針菇 奶油金針菇用鋁箔紙緊緊的包起來，大約放在烤爐上約6分鐘就可以打開來享用了！ 打開鋁箔紙，裡頭除了滿滿的金針菇， 還可以看見香菇切片、蔥花，及黃黃的鮮奶油和胡椒粉， 調味調得恰到好處，金針菇吃起來有奶油香，帶點胡椒味。 拿起奶油金針菇後，當然也是不能放過烤盤任一處，開始烤起肉片囉 :P 豬大腸 豬大腸可以選擇鹽醬、味噌醬跟辣味噌醬三種調味料。 其實這道豬大腸原本是我很期待的一道，但是殊不知吃起來真的很不怎麼樣欸... 感覺沒什麼醃製過，咬起來韌又不好咬，重點是又沒什麼味道，我超不愛的... 炙燒雞腿-燒烤醬 牛角的炙燒雞腿...整個就是超好吃的啦 雖然雞肉因為比較厚要烤比較久，但是當烤完成的時候真的覺得超值得等待的。 因為咬起來雞肉的肉質很嫩，加上燒烤醬的調配整個就非常的搭。 吃起來頗像在吃港式燒臘玫瑰雞腿的感覺，Daisy超推的！ 豬梅花 - 燒烤醬 燒烤醬的豬梅花也得到了燒烤醬的加持，在爐上烤一烤就好好吃！！！ 不過記得豬肉一定要烤熟再吃囉。 蛋花湯 蛋花湯超大一碗，灑了點蔥花，蛋花煮得嫩，不過感覺調味料加了很多， 味道有點鹹，實在是無法讓人把這碗湯好好喝完... 甜點 - 牛角芒果奶酪、牛角招牌冰淇淋 Daisy點的是牛角招牌冰淇淋加抹茶粉， 幸好我還有一個甜點胃可以塞得下，牛角的冰淇淋口感扎實，吃起來味道蠻香的噢。 後記：以上是這天所點的餐點，滿滿的一大張，但其實大概有近1/3是服務生漏送來的餐 點........... 忘記送餐點整個就是讓還沒感受到飽足感的我心情不太悅，哈！ 不過幸好餐點口味大部分都及格，但以餐點品質跟價位來說，其實我覺得有一點點貴.... 畢竟同樣的價格都可以在胡同吃到很棒的肉了(只是吃不飽)， 不過Daisy的最最最愛日式燒肉店還是台中的屋馬燒肉町呀！！！ -- Seize the moment!! :: 黛西的食記 http://www.hibabino.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.218.51

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