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Dec 30th 2013, 22:32, by sisy1017

作者sisy1017 (西西)

看板Food

標題[食記] 台北板橋大食代土司工坊~推咖椰法式吐司

時間Mon Dec 30 22:32:49 2013

餐廳名稱：土司工坊 消費時間：2013年/9月 地址：新北市板橋區新站路28號(板橋大遠百) 每人平均價位：120元 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：咖椰法式吐司 ======================================================================= 完整無音樂圖文版：http://sisy1017.pixnet.net/blog/post/99722271 ======================================================================= 這次要介紹的就是"土司工坊TOAST BOX" 來到這裡當然要品嚐最知名的"咖椰法式吐司" 據說咖椰吐司是新加坡的傳統早餐， 許多人每天早上都要來上一份哦！ 相信大家跟西西一樣很好奇！！ 什麼是"咖椰"？？ 所謂"咖椰"，是採用椰漿、香蘭葉、椰糖、雞蛋所製成的獨特的醬， 像花生醬一樣塗抹在土司享用哦！ 先來介紹一下店的環境！ 土司工坊也算是排隊店之一， 來到門口就可以發現排了不少的人！ 門口的招牌上有不少的飲料， 看了還真的讓人覺得滿好喝的！ 門口有裝飾用的復古彈珠檯！！ 進到店裡感覺像是回到復古的新加坡耶！ 店門口就展示了這個..."海南咖椰" 吃過之後如果喜歡的話， 可以買回家自己夾土司囉！ 店裡的餐點種類不多， 就是這十一樣！ 都是新加坡當地的美食！！ 既然如此，當然就要入境隨俗一下， 來份新加坡人每天都會吃的"咖椰法式土司"囉！ 這份就是新加坡人每日必吃的早餐"咖椰法式土司"（120元） 首先是"煉乳奶茶" 也就是加入煉乳囉！ 喝起來味道奶味是比較重、也比較甜！！ 不過搭配土司倒是滿合的！！！ 接著重點當然就是這個"咖椰土司"囉 其實可以看到， 咖椰土司其實相當的簡單！ 簡單烤過的土司， 配上起司和咖椰醬就完成囉！！ 不過愈是看似簡單的食物， 要吃起來美味愈是不容易！！ 除了烤過帶點酥脆的土司之外， 咖椰醬真的是整個土司的精華！！ 咖椰醬的味道有些難以形容.... 看起來像是花生醬， 卻又不似花生醬那樣的甜， 感覺像是帶點內涵的甜味！ 搭配上起司和酥脆的土司， 一口咬下真的非常的搭，非常的合！ 新加坡人的早餐最後還要來顆"溫泉蛋"！！ 而且很特別的是搭配胡椒粉和醬油膏來吃！！ 首先當然是先把溫泉蛋敲破， 溫泉蛋也有比較熟和比較不熟之分！！ 新加坡正統的溫泉蛋是比較不熟的， 西西手上這顆就是囉！ 不過為了迎合大眾口味， 想要比較熟的溫泉蛋也可事先說， 店家會準備！！ 如果是比較不熟的溫泉蛋， 可能就必須用小湯匙將醬油膏和胡椒粉放上去一起享用！ 若是比較熟的蛋， 則可以整顆蛋先剝完，再沾著吃囉！ 西西這顆蛋有多不熟，整個倒出來看就知道囉！呵~ 算是滿特別的體驗囉！ 雖然大食代跟百貨公司美食街一樣會比較吵！ 不過能感受50年代台灣老街的氣氛， 還可同時享用台灣小吃及異國料理， 加上離西西家又不遠！！ 看來以後假日不知道要吃些什麼時候時， 就可以來這逛逛囉！ 下次還想吃看看寶島冰果室呢！！呵~ 【延伸閱讀】 大時代南洋羅弟南洋美食 http://sisy1017.pixnet.net/blog/post/99707749 圖比咖啡創意美食 http://sisy1017.pixnet.net/blog/post/99466911 MW時尚法義料理 http://sisy1017.pixnet.net/blog/post/97888903 2011精緻鐵板燒 http://sisy1017.pixnet.net/blog/post/97692641 燒肉眾日式炭火燒肉吃到飽 http://sisy1017.pixnet.net/blog/category/2648047 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.11.190.186

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