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Dec 22nd 2013, 19:15, by nickwang

作者nickwang (年)

看板Tainan

標題[食記] [中西區]慕紅豆 ︰溫暖人心的幸福紅豆湯

時間Sun Dec 22 19:15:36 2013

餐廳名稱：慕ㄇㄨˋ紅豆 消費時間：2013/12/14 地址：台南市中西區民族路3段148巷35號 電話：0927-276-819 營業時間：PM2:00-PM06:00 公休日：週三 每人平均價位：30-65元 有無包廂：無 推薦菜色：柴燒紅豆湯 ★圖文網誌：http://literaryouth.pixnet.net/blog/post/330079658 ----------------------------------------------------------- 最早期的【慕紅豆】是飄移攤位居無定所，在府城各種特色巷弄の老房子寄居， 每個點待了一陣子之後便移動至下一個位置， 印象中順序大概是從木十八、木子、小露臺、兩倆等老房子做漸進式的移動營業。 之後大可老闆便開始用他做的三輪車開啟了『環島紅豆湯計畫』，透過一碗溫暖人心的 紅豆湯在台灣各地巡迴，也在旅途中幫助各地貧窮的小孩， 從台南出發繞島一圈回來後便在民族路巷弄的老房子定居下來， 【慕紅豆】也因此(暫時?)不再move，有了自己的居所。 再加上大可堅持的三大初衷Move(歸零)、木柴(自然)、愛而形成現在這一慕。 店外觀保留洗石子建材，加上大可喜歡木製品，所以店內跟擺設都以木元素為主， 可能跟慕ㄇㄨˋ同音的關係，加上這裡的紅豆是用柴燒製成，吃起來別有一番風味 。 店內最右側的入口是櫃台跟點餐的地方，中間跟左側以及店外則是用餐空間 立馬來看看店家Menu︰招牌柴燒紅豆湯、紅豆雪綿冰跟紅豆水 賣的東西only three，但紅豆這款柴燒限定就足夠讓您N訪不膩 本次消費︰招牌柴燒紅豆湯一碗NT50 點好餐點後就隨意找張椅子坐下，店內外都是木製座椅跟長桌， 天氣好的話建議坐外面感受一下台南巷弄的慢活味，真的很舒服又放鬆 窗外則保留鐵花窗的造型再搭配反核布條、手寫字來營造其慕式風格 店內則是以紅磚牆、『慕』元素的各類擺飾跟小朋友作品為主， 整體空間保留老屋既有的格局，雖然沒有華麗的店面但是處處感受得到溫馨的人情味， 也難怪每每到營業時間人潮總是絡繹不絕 店內跟牆上貼上很多海報，是大可在環島時幫忙小孩子們的回憶跟感謝， 而來這裡用餐的未來國家棟樑也不在少數，對孩子們來說大可就跟正義使者一樣， 對我來說是無庸置疑的『愛心』 來說說這碗柴燒紅豆湯︰ 裡面紅豆粒不少加上兩塊蜜過的地瓜當配料，私以為這地瓜味道私毫不遜色主菜紅豆； 地瓜蜜過後口感Q嫩鬆軟入口即化、香氣滿點讓這一碗紅豆湯加入滿滿甜而不膩的幸福調味。 紅豆部份每顆紅豆都包覆在外殼裡，少有內外分離之態，煮透的紅豆粒綿密札實 又好入口，吃起來甘甜又Juicy 內用空間有放置資助三輪車環島計畫本，有興趣的朋友如果前來造訪也可以撥時間一看； 一根木頭能點燃的希望有限，但積少成多就能幫助更多需要幫助的人。 【慕紅豆の信念】 你覺得慕紅豆是甚麼就是甚麼，我覺得慕紅豆是甚麼就是甚麼， 若你的甚麼跟我的甚麼剛好一樣，那我們有緣一起走一段路～ 公休日禮拜三別撲空了，下午兩點才開始營業，假日建議不要超過下午四點來， 否則有可能今日完售!!! 冬至吃湯圓的日子～但這幾天有經過也可以下午來碗柴燒紅豆下午茶 暖暖胃 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.143.72.96

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