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Dec 8th 2013, 11:10, by dtmsimon

作者dtmsimon (賓士級電冰箱)

看板Food

標題[食記] 台中中區-第二市場山河魯肉飯

時間Sun Dec 8 11:10:49 2013

圖文版:http://www.dtmsimon.com/2013/12/sanho.html 消費日期:2013/12 之前跟大家提到過在我們台中24小時都能吃到美味的爌肉飯可不是騙人 的，今天冰箱再度帶大家來到台中市區具有悠久歷史的第二市場吃早餐。 不要懷疑，今天的早餐就是大名鼎鼎的山河魯肉飯。 在第二市場賣爌肉飯的其實好幾攤，不過有趣的是他們的營業時間好像有 事先講好，彼此幾乎是不衝突的。像今天要介紹的這一攤就是從早上4-00 開始營業到下午兩點左右，一旁的李海魯肉飯營業時間是到早上6點， 很妙吧?山河魯肉飯我之前有先吃過，不過都是用餐也沒多拍照，這回特 別提早出門，趁攤子剛開始營業東西還多時過去拍個過癮。 因為之前幫經濟部推廣樂活菜市場的案子所以有點概念，這天去吃飯才 發現原來山河魯肉飯也是在民國100年度獲得一星級認證的樂活名攤喔。 雖然去用餐的時間很早，但是來吃早餐的顧客卻是絡繹不絕。有吃飽準 備上工的，也有剛剛去爬山運動回來的，像我這種吃飽準備要睡覺的人 應該也不少吧!XD 雖然發了雄心壯志要拍個過癮，不過我也只有一個胃啊，所以最後就點 了這些，雖然只是店裡部份菜色，不過份量卻是相當足夠的。 首先來看這塊魯肉，也就是俗稱的爌肉，這天吃到的是腳庫部分，也就是 大家熟知的蹄膀。 我個人很喜歡吃這部分的肉，因為瘦肉部分比例比較多，帶皮的肥肉部分 吃起來又有點像豬腳的口感，是我吃爌肉飯的首選部位。 山河的瘦肉部分魯得很棒，吃起來的口感不會很硬，我個人覺得比李海 的可口。肥肉部分就不用說了，一樣是Q彈爽口，也不太會有油膩感。 來到這邊吃飯，記得桌上都會有一大缸醬瓜、醃薑可別錯過。這兩樣也是 店裡的招牌小菜喔，在現場用餐都可以無限量取用。 醬瓜本身不會很鹹，爽脆的口感搭配爌肉一起吃讓嘴巴裡面變得好熱鬧呀! 當然，在這裡吃飯每天都會有不同的現炒時蔬、荷包蛋等小菜可以額外 加點。小菜部分一份都是15元，荷包蛋一顆是10元。 這個蛋可是熟度恰到好處的半熟蛋唷，跟白飯和在一起吃真的美味啊! 最後看這湯品是蘿蔔湯，這是冬日限定的，如果是夏季會供應台中特有 的麻薏湯，清涼又退火。此外還有招牌味噌湯及蛤仔湯等，這個是全年 供應。 蘿蔔湯有一顆貢丸及蘿蔔，份量飽餐一頓是剛好，湯頭不錯，一碗只要 20塊錢。 所以這一餐吃下來是90塊錢，沒記錯的話比吃李海稍微便宜一點點。 不過其實也不能這樣子比較辣，每家店都有他們特色之處，像李海的湯 品及小菜種類就比較多元一點，加上營業時間不同，偶爾半夜肚子餓還 是會去吃他一碗的呀! 店家資訊: 第二市場山河魯肉飯 台中市第二市場中正路入口處 營業時間:04-00~14-00 -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.235.199 ※ dtmsimon:轉錄至看板 TaichungBun 12/08 11:31

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