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Dec 4th 2013, 19:31, by loshen

作者loshen (我是洛軒)

看板ChungLi

標題[食記] 中壢 清香雅集美味小館

時間Wed Dec 4 19:30:58 2013

我爸最愛XD http://loshen.pixnet.net/blog/post/39366490 -- 網頁版與BBS版略有不同 -- 清香雅集 地址：中壢市中正路591號 電話：03-401-4588 用餐時間：2013/10/20 清香雅集可以說是從我國中吃到現在的好吃快炒店 雖然是快炒，但店裡裝潢維持得蠻乾淨的，也是我爸媽每次嘴饞都會想來的店 只是...生意似乎越來越好，好到每次吃飯都在等等等 近期再訪的水準也不比以前，略有些失望 儘管如此，還是紀錄一下吧！ 之前清香雅集開在中央西路，在新明夜市靠中壢高中那邊 現在已搬遷到更大的中正路店面... 不過廚師跟服務人手卻明顯來不及擴編符合店裡桌子數量啊！ 因此到了店裡儘管看起來空桌很多，但也不能隨意入座，因不見得店裡招呼得來喔！ 這家店吃的是快炒，雖然是快炒，不過都還算精緻！ 單點價位真的不貴，我記得不需要服務費的，另外白飯採單點式，一碗10元喔！ 這次五個人用餐，花了1220元而已，真的挺划算 招待小菜 我忘了是醃蘿蔔片還是薑片...XD，就甜甜脆脆的 點完菜之後，就是無止盡的等待 看我妹就知道等得多無聊了 清香雅集 看了一下拍照時間，第一道菜上來跟點餐隔了20分鐘以上... 腐乳高麗菜 (18:20) 高麗菜的脆度很夠，不過調味有點手抖了XD 全家5人都覺得這盤過鹹，豆腐乳的甜味都沒出來 鹹蛋炒筍絲 (18:23) 筍絲不苦很好吃，不過鹹蛋卻很明顯沒有把鹹蛋黃炒勻 沒有把蛋黃粿上筍絲阿~~吃起來沒沙沙的口感 味道整體不夠鹹，跟腐乳高麗菜相反XD 白飯 (18:25) 菜都上來5分鐘的，跟催白飯才上飯 從點餐到第一盤菜上來等了20分鐘真的是餓扁了 白飯不會太軟，配高麗菜剛剛好啦！ 五味肉 (18:32) 其實五味肉就是鹹豬肉拉，我媽點錯了 這道菜不難吃，只是我們家都不太愛吃鹹豬肉 外層很有咬勁，對我來說有點硬，爸媽更別說啦XD 最後幾乎是阿閃喀光 每次都必點五更腸旺 (18:35) 清香雅集的大腸非常Q彈好吃！鴨血還OK 還有一些小配菜，但主角是大腸無誤 搭配夠辣的醬，超級下飯，只是料好像有點少...一下就吃光XD 我們家每次幾乎都必點這道菜 接下來，好像到了中場休息時間 前幾盤都吃到見底，還有菜遲遲沒上 看著比我們晚到很久的桌次都已擺得滿滿滿滿滿，我們這邊還有菜沒上完 催了好幾次，服務生是很有禮貌啦！只是菜希望上的更有順序一些 三杯豆腐 (18:55) 這三杯豆腐超級香！我還沒吃過比清香雅集更棒的三杯豆腐 有滿滿的大蒜片、老薑、蔥拌炒 以前比較講究，會使用鑄鐵鍋裝盛，香氣更十足 建議到桌時，一定要拿大湯匙把底下湯汁跟雞蛋炸豆腐拌勻 讓豆腐皮吸附滿滿的三杯湯汁，真是又香又下飯，好吃極了！ 乾煎鱒魚 (18:57) 我爸很愛這道乾煎鱒魚，主要是這魚處理好後整尾油炸，外皮粗脆內裡卻不乾硬喔！ 裡面的魚肉都很嫩很新鮮，邊緣甚至鰭的地方都可以當餅乾吃 不過這尾魚很貴，一路從280元吃到現在一尾380了....XD 清香雅集其實一直是我們家吃合菜的首選 不僅是環境還蠻乾淨的關係，整體菜色精緻度也不錯價格又便宜 只可惜近期的水準略微下降了些，而且每次用餐都要等很久 這次從點完餐到最後一到菜上完，幾乎快一個小時 還有其他桌更慘，比我們早到也早上了部份菜色，等我們吃完了他們的菜才補完...... 趕時間的人真的不要去，剛好都是新桌入座的話，有機會等很久的 希望老闆娘跟廚師能更加油點 當然，這家店不會生意不好，他基本上我連平日去晚上都好多人 這次我在等菜過程，還看到一個很熟悉的臉孔 想說有一個歐巴桑好眼熟喔，還開賓士車耶，是誰呀?! 後來發現原來是新明羊肉羹麵的老闆娘XD 果然是好吃的店不寂寞(是這樣用的嗎?! 根本大誤) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.179.162

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