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Dec 4th 2013, 21:46, by heavenwu

作者heavenwu (愛挖鼻屎的尼力)

看板Food

標題[食記] 高雄 ONE ONE Cafe

時間Wed Dec 4 21:46:38 2013

ONE ONE Cafe 位置：高雄市前鎮區成功二路11號 營業時間：早餐:AM08:00~AM11:20 　　 午餐:AM11:30~PM14:20 　　 午茶:PM14:30~PM17:20 　　 晚餐 PM17:30~PM21:30 電話：07-5363715 消費時間：2013年11月 消費金額：680元（不收服務費） 食記：http://nellydyu.pixnet.net/blog/post/39320368 位於高雄軟體科技園區旁的『ONE ONE Cafe 』 Pasadena前主廚簡師傅所開的餐廳，餐廳內販售吳寶春麵包 餐點價格偏高，蠻適合帶客戶來此談合約、談業務 環境很寧靜，不過有用餐限制，當天吃早午餐 只允許我們用餐到11點50分，時間到真的來趕人 ONE ONE Cafe很有名氣不只是簡師傅加持 採用了高檔的採用了WEDGWOOD餐具，隨便一個餐具都破千以上 帶上位子服務生會拿出單子給予點單，勾選好在到服務台點餐結帳 最低消費限制：每人單點一杯飲 前菜田園生菜沙拉（凱薩醬、法式油醋） 凱薩醬醬蠻濃稠的，味道很順口溫和，不會太重口味 吃完嘴裡不會有臭味，蔬菜的新鮮度很足夠 法式油醋比較酸，吃起來稍微嗆喉嚨，不太順口 貝果早餐 350元（自製核桃木煙燻鮭魚、香草抹醬、蘋果、貝果） 鮭魚上面是酸豆 味道就很簡單，吃不太出來煙燻的口感 比較像魚市場新鮮切好現吃的新鮮鮭魚 肉質很嫩，煙燻風味不太突出 鮭魚的油脂很滑口，肉質入口及化，單純鮮美好吃 巴黎歐姆蛋捲早餐 330元（洋菇培根起司蛋捲、炒洋芋、洋蔥、風乾番茄、歐式麵包） 歐姆蛋捲早餐，歐姆蛋至少有三顆以上，才有辦法做出這種澎度還包住餡料 麵包搭配的是歐式麵包，外皮很硬帶脆 麵包越咀嚼越香甜，一小口慢慢吃風味還不錯 炒洋芋採用的是紅醬，帶有番茄香氣與酸度 不油膩，洋芋塊甜度依舊保留，綿密順口 抿在嘴裡就化開的洋芋，吃起來有飽足感 歐姆蛋捲裡面是洋菇，洋菇部分都是整顆不是切片 洋菇水粉恨飽滿，新鮮好咀嚼，香氣還不錯 不過天氣冷，很容易就冷掉 會使口感稍微帶點粉粉，後面就會膩口了 卡布奇諾（熱） 不喜歡肉桂的朋友就不要點此款咖啡，肉桂味道很重 咖啡不苦澀，無糖咖啡風味就提昇不出來 搭配兩塊糖，順口許多～ 整體質感還不錯，餐點精緻能感受到食材的選用 單價雖高，不過品質還不錯，早午餐稍微缺少獨特性 吃完沒有吸引我在來吃早午餐，會想朝聖下午茶甜品 以上是個人口味分享 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.64.22.30

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