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Nov 8th 2013, 23:26, by smalltsi

作者smalltsi (充實的生活)

站內Food

標題[食記] 台中 日式串燒精緻小店-草津田

時間Fri Nov 8 23:25:57 2013

餐廳名稱：草今天 消費時間：2013年/10月 地址： 404台中市北區太原北路170號 (較靠近大雅路) 電話：(04) 2295 2493 每人平均價位：300-400 推薦菜色：紫蘇捲 馬鈴薯燉牛肉 圖文版: http://smalltsi.pixnet.net/blog/post/38887576 台中近年因為PUB被抄掉的關係，燒烤店變的特多,但也已經倒了不少。有精緻的日式燒 烤，也有不少平價甚至用制具來作SOP的燒烤方式的店... 不管其他家如何，草津田應該算是中生代的日式串燒店。 因為處在太原路上，我常經過。以前都以為只是家"又突然開"的串燒店，所以沒有光顧。 這次剛好朋友找聚會找到這家店，就來品嘗啦! 而且，真是意想不到的不錯!!!! 第一道: 炒烏龍麵 份量不會到很大，但是味道非常的香，麵也很Q，配上爽脆的高麗菜和一些些的七味粉 ，是我喜歡的烏龍麵!! 炒烏龍麵雖然是道常見的料理，但有時候就是會遇到炒太濕而沒甜味或是本身的烏龍 不好吃的情況。所以有個好的開頭，很好! 85分~ 第二道: 和風綜合生菜 莎拉的料處理得很好，有蘋果、蘆筍、切片的玉米、生菜、番茄、洋蔥絲、秋葵。非常 的多樣性。 我覺得兩個人分一份剛好~不然四個人吃的話，會有些料吃不到。 和風沙拉醬的部分，這種應該都是買現成的啦，所以我只說，這是我喜歡的味道。因為 我不喜歡醬油味太重的和風醬。 80分 第三道: 烤香菇 不要看照片看起來乾乾的，但是他烤的外乾內軟濕。香菇頭還特地切開串進去。上面灑 上些許的鹽巴調味而已。 簡單，清爽的烤香菇。 80分~ 第四道: 烤玉米 本來想說，點什麼烤玉米啊...可是! 好好吃喔!有塗上些微的奶油去烤。有一點點的微 焦，增加了香味和口感。有點脆脆的感覺。那玉米本身很甜美，好吃啊! 85分! 第五道: 柳葉魚 & 雞肉串 柳葉魚還不錯~不過..有點忘了確切的味道了...果然食記不能拖太久寫.....sorry! 雞肉串的話，非常嫩。搭上烤香香蔥，好吃! 雞肉串: 85分 第六道: 培根番茄 第一次吃到培根番茄是在五味春秋，不知道是因為第一次吃到還是真的烤的非常好。 那次覺得哇塞，超驚豔的! 後來只要到有串燒的店，我就依定會點培根番茄。但是....才發現，要烤出和五味春秋 一樣的好口味...很難啊!!!大部分的時候都是培根不夠香，感覺才剛烤熟還沒把培根 特有的香氣煎出來就趕緊上桌了。.. 這次的培根番茄到底會不會讓我失望呢? 說實話...還是沒有我記憶中的美味。但是，特別的是番茄有烤軟，所以就算培根還是 有點軟軟的情況。還蠻搭的。 所以也有到 80分~ 第七道: 馬鈴薯燉牛肉 這道菜算是常出現在日劇或是漫畫裡面的日本家常菜吧? 本來想說，身為日本的家常菜 真的會好吃到哪去嗎? 真的!!!!! 真的好吃到天邊去!!!!!!馬鈴薯很鬆軟就不說了，牛肉入味又嫩。不知道 是不是已經燉很久了，整個下面的湯吃超級鮮美。超想跟老闆說:"請來一大碗白飯,我 要配那個汁就可以了!" 唯一可惜就是小份了一些些，所以不足以塞我們四個人的牙縫...可惜啊可惜! 這道 95分! 第八道: 炸天婦羅 奇怪...我怎麼點那麼多東西，到現在都還沒寫完食記.... 說實在的，炸物很難有難吃的。但的確炸得不錯~還有炸紫蘇喔。 80分 第九道:紫蘇捲 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!不知是我孤陋寡聞、才疏學淺、見識淺薄，還是這真 的是他們店裡獨創。我第一次在串燒店吃到紫蘇捲。 紫蘇包著烤的香嫩的雞肉，上面放了不知名的些許調味醬。(唉，可惜忘了問老闆) 一口咬下，媽啊~~~這個好滋味到底要怎麼形容!我最愛吃這種創新沒有吃過的口味了! 老闆~我要再一份! 98分!!!! 第十道: 培根蘆筍 呼...我恢復正常了。算是中規中矩的一道料理。 75分 第十一道: 鮭魚鍋。 最後用香甜的魚湯做為ending非常的適合。 鮭魚鍋裡的鮭魚並不會很少，肉也都很嫩。不會是柴柴的部位。裡面的料就是有豆腐、 青菜、菇類。 是個Happy Ending的料理。味增本身也是好口味。老闆~可以告訴我你味增在哪買的嗎 ?我都買不到喜歡的味曾來煮湯 >___※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.222.17.12

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