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Nov 1st 2013, 11:45, by cynthialoves

作者cynthialoves (yunyun)

看板Food

標題[食記] 新竹 墨咖啡 Ink coffee

時間Fri Nov 1 11:45:34 2013

餐廳名稱：墨咖啡 Ink coffee 消費時間：2013年/10月 地址：新竹市林森路180號 電話：03-5220608 營業時間：12:00~1:00 推薦菜色：鹹派, 檸檬生乳酪蛋糕,果香冰釀 ============================================================================== 多圖好讀網誌:http://cynthialoveies.pixnet.net/blog/post/166265337 ============================================================================== 昨天朋友從台中上新竹找我 跟我說行程都我安排但她一定要來這家咖啡店 其實這家咖啡店很多朋友推薦我 且也在我的口袋中放了好一陣子 終於有機會來訪~~~ 店位在林森路快到四維路上 從火車站走大約10分鐘 店面木製典雅的風格 有室外的座位(吸菸及外食區) 門口的小黑板上寫著今天限定的咖啡豆 店外的座位 擺在門口的小木桶 好像是個椅子(?) 一進門右手邊的璧櫃 有各式各樣的杯子 抬頭可以看到很特別的燈飾 冷藏櫃上有手工餅乾 英式鬆餅 我們6點多才來好多甜點都賣光了 1F的用餐區 有多樣的位置 方桌、圓桌、沙發 墨咖啡的椅子都是軟軟很好坐 很貼心讓客人可以舒適的坐著喝咖啡聊是非 而6點多這時候店內還沒有很多人 這張是我們要離開時照的 大約9點多的時候 人滿滿阿!! 果然越夜越美麗~ 櫃檯後方的廚房 1F後方有咖啡研磨機 帥哥店員正在使用它 在一樓要上二樓的樓梯口處 有在販賣一些手作用品 包包、明信片、杯墊等等 2樓go! 2F可以說是一個藏書閣 有滿滿的書可以翻閱 許多人也是支身前來 用著筆電、看個書、喝個咖啡 一點也不奇怪! 布質典雅的MENU 其實是本相本喔 裡頭的紙是用再生紙 非常環保呢~ 墨咖啡的營業時間是12:00~1:00 低消是每人一份產品 外食要在戶外區唷!! 墨咖啡的餐點以飲品為主 尤其以咖啡為大宗還有少許的酒類、茶類 另有少量的甜點 及更少量的鹹食供選擇 而Menu太多頁所以沒一一拍了 檸檬生乳酪蛋糕 NT85 之所以叫生乳酪蛋糕 是因為不需要經過烘烤 他們的生乳酪跟別人的比較不一樣 是屬於比較凍狀的(嫩Q) 乳酪體綿柔滑順的口感 搭配檸檬的清香 還有一定要有的威化餅乾底層 微香微酸清爽不膩 讓人一口一口接一口 真的是超超超超幸福阿~~~ 超級super推薦這個甜點!!! 果香冰釀 NT160 平常在外面不會隨便點冰釀咖啡 因為有些店家就把咖啡用的很濃很濃 就假裝說是冰釀咖啡 所謂的冰釀是使用冰水、冷水或冰塊萃取 過程十分緩慢，往往要進行數小時之久 墨咖啡是8小時的低溫冰萃 用冰釀的方法使咖啡粉百分之百低溫浸透濕潤 萃取出口感香濃、滑順、渾厚的咖啡 通常選用深焙咖啡豆 冰咖啡製成後會加入冰塊稀釋 因此必須選用深焙豆來滴濾以免不夠濃郁 一旁附的杯子 裡頭有圓球狀的大冰塊 小杯的奶精及糖漿 小小一個超卡哇伊 他們的奶精比較像是鮮奶油的味道 一罐冰滴咖啡、一罐白開水 白開水可以依個人喜好調濃淡 墨咖啡使用的果香是香蕉露 咖啡喝起來非常順口，不苦澀 淡淡的果香，令人著迷，回味無窮~ 是真正的冰釀呀!!!!!!超推薦!!!!! 鹹派 NT95 這是墨咖啡唯二鹹品其中之ㄧ 另外一項是三明治 芸芸妹很愛吃鹹派只要店有鹹派就一定會點來吃吃看 墨咖啡每天的鹹派口味都不一定 點的時候可以先詢問店員 而今天的口味是培根洋蔥 派皮酥 外圈帶了脆脆的口感 類似葡式蛋塔的外皮 內餡口感 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 味道很像葡式蛋塔的內餡 蛋香、奶香與洋蔥、培根交織在一起 很不賴!!!!! 整體來說很像是加了洋蔥與培根的葡式蛋塔~ 核桃布朗尼 NT95 這款是店員推薦我們的 她問我們是第一次來嗎 我們回答~對 她說:那妳們一定要試試我們家的布朗尼!! 她又接著說:我吃過外面很多家的布朗尼 還是覺得我們家的最好吃!!! 就衝著她這句話 我們就點了...... 恩份量不小耶! 有兩塊方形布朗尼與一球香草冰淇淋 但是我看到很失望~~ 原本以為他們的布朗尼是那種松露狀的 還會熔岩爆漿的...... 芸芸妹之前有做過 就是這種~ (http://cynthialoveies.pixnet.net/blog/post/151831204) 他們的布朗尼看的到核桃顆粒在上頭 真材實料 但吃起來甜膩甜膩不甚喜歡 我要苦甜會爆漿熔岩的那種拉~~~ 早知道不要聽信店員的話了.... 我們點餐的時候服務生跟我們說 他們的塔類都賣光了 其實本來我是衝著塔類來的~ 聽朋友說他們的塔類很好吃 下次要再來回訪吃塔類和喝咖啡 還有檸檬生乳酪蛋糕 超想知道他們甜點是誰~太強大了!!!! 墨咖啡是一個可以讓人放鬆像家的好地方 很多人就在這待上一整天 因此翻桌率很低 週末假日聽說會爆滿 所以記得要訂位比較保險喔!!! 對了他們有提供免費wifi唷~ 評價 服務態度★★★★✩ 食物美味★★★★✩ 環境感覺★★★★★ 回訪機率★★★★★ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 101.3.33.141

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