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枸杞銀耳湯 可改善眼睛疲勞
Feb 5th 2014, 06:20

作者： 健康醫療網／記者郭庚儒報導 | 健康醫療網 – 


（健康醫療網／記者郭庚儒報導）放假期間，民眾容易長時間看電視、打麻將、玩遊戲，容易導致用眼過度，造成眼睛疲勞、乾澀；中醫師指出，冬季天冷乾燥，長時間打電腦，眨眼次數減少，導致淚液分泌降低，加上室內開暖氣或空調，淚液會快速蒸發，眼睛更容易乾澀。>中醫師廖婉絨表示，乾眼症的原因多與肝腎不足及肝火上炎有關，若放假長期間看電視、打麻將、玩遊戲用眼過度，眼睛容易疲勞、乾澀，分享一道滋養肝腎、滋陰養血的藥膳甜品「枸杞銀耳湯」，讓眼睛不疲勞、不乾荒。>枸杞銀耳湯材料，包括白木耳30 g，枸杞5錢，紅棗10顆，桂圓5錢。>作法為將枸杞、紅棗、桂圓洗淨備用，白木耳泡冷水30分鐘，剪去黃色硬耳，並將白木耳剪成小塊，放入電鍋悶煮跳起後再悶20分鐘，接著加入紅棗、枸杞及桂圓，外鍋加入1杯水，待電鍋悶煮跳起後，再悶20分鐘後即可食用。>廖婉絨指出，枸杞銀耳湯有助於補益肝腎、滋陰養血，可緩解眼睛乾澀、疼痛、視力模糊、眼白淡紅，以及口乾、頭暈目眩、耳鳴、腰膝痠軟等症狀。>

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