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Feb 3rd 2014, 00:29, by peichuan

作者peichuan (大什麼大........)

看板Food

標題[食記] 萬華-hot 7新鉄板料理

時間Mon Feb 3 00:29:54 2014

餐廳名稱：hot 7新鉄板料理 台北家樂福桂林店 消費時間：2014年/2月 地址：台北市萬華區桂林路1號4樓 電話：02-23831199 營業時間：11:30~14:30、17:30~22:00 每人平均價位：成人$290+10%、兒童$209+10% 可否刷卡：可 　　圖文：http://blog.xuite.net/twellens/ismylife/199679517 　　盼了一陣子的hot 7終於出現在家樂福桂林店了，說來王品集團中較低 價位的餐廳差不多都出現在這個樓層了，想吃炸豬排、石頭火鍋、鐵板燒的 ，這裏都有囉，十一點抵達的我們沒有訂位，排了一會兒隊就開始領號碼牌 ，本來已被排到第二輪的十二點半用餐，萬幸有人訂位沒來，所以就比預期 的時間早進店內了 　　跟平常去的鐵板燒不同，我們沒坐在鐵板前面，而是在旁邊的一般桌， 應該早來的客人才坐的到吧，鐵板區位於餐廳中央，客人則坐在外圍，所以 可以看到多位廚師各自料理食材的盛況，這位小哥負責的是炒高麗菜，我動 作太慢了，所以沒拍到高麗菜小山，只剩高麗菜丘陵，就見他不停的炒著菜 ，光看都覺得手酸了XD 　　座位在工作區旁邊，我們的飲料就來自後面那台冰沙機，坐在這可以一 直看到服務人員送餐的忙碌身影，菜單內容一如其他系列餐廳的簡單明瞭， 所以很快的點完餐，餐點價位較低，餐具就比較少XD，我們坐的是小小的兩 人桌，但該有的調味料和紙都有，調味料的罐子還挺好看的 　　和風鮮蔬沙拉很快送上，但醬汁讓我很疑惑，怎麼看都覺得它像凱薩醬 或美乃滋之類的，跟我認知的和風醬差挺多，不過好吃就行啦，這是用桔醬 搭配檸檬汁調出來的，所以看來濃稠其實清爽，酸中帶甜的滋味，讓生菜吃 來更為可口 　　飲料可選冷熱，我們選的是冰沙機攪出來的鮮桔青梅冰鑽，喝起來甜多 於酸，還好是做成冰沙，所以甜度還算能接受，喝來也頗為解膩 　　對山藥及銀杏沒啥興趣，所以湯品選的是和風牛筋清湯，看起來還挺清 淡，其實挺有味的，就是碗好喝的牛肉湯，好想加麵條下去做成牛肉麵啊XD ，帶點肉的牛筋煮到軟爛，沒咬幾下就化在口中，好吃~ 　　茶碗蒸是會員禮贈品，除了上頭的蝦子，裏面還藏了蟹肉，吃了一口就 覺得這可能是從同樓層石二鍋拿來的火鍋料吧:P，蒸蛋口感很像市面販售的 布丁，吃來偏硬，撇開這些，其實它滿好吃的啦XD 　　接著來了蒲燒鯛魚蒸飯加黃金泡菜，這兩樣加起來的視覺效果挺不錯的 ，黃金泡菜是近幾年的新產品，雖然很受歡迎，但那股特殊的風味我其實不 愛，總覺得還是韓國泡菜好，可這裏的吃起來比較沒那股味，泡菜吃來清脆 ，挺好吃的；蒸飯上的魚想也知道不可能是鰻魚XD，不過就算是，我也吃不 出來啦:P，淋上醬汁的飯看起來就很好吃，再配著泡菜一起入口，鹹香爽脆 各種味道都在口內集合，引的我不住的一口又一口將飯扒光~ 　　主餐來囉，今天選的是牛肉及鴨肉，先是香煎櫻桃鴨腿，一塊塊的鴨肉 被煎到略帶焦黃，肉質吃來緊實，那個厚度頗有份量，讓我每塊都吃了好一 會兒，不管單吃或是沾醬都各有美味 　　第二樣是香蒜炙燒牛排，也是焦香可口的美味樣，薄薄的蒜片被煎到很 酥脆，牛肉是七分熟，但吃起來倒是不會有過熟之感，比較小塊的是邊緣部 位，這個就煎到帶點酥，兩種不同口感的肉都很好吃 　　之前看到的清炒高麗菜小山到我這裏只剩三分薄田啦XD，可對於吃飽的 我來說算是剛好囉，仔細看還有枸杞在裏面呢，吃的時候會嚐到薑味，所以 這還是道養生的青菜哦 　　最後是不曉得從哪個鐵板煎出來的銅鑼燒，中間夾的是紅豆餡，官網寫 著是用紅豆加卡士達醬做成，但我覺得比較像紅豆餅內的奶油加紅豆餡，吃 來頗為綿密，甜度很剛好，為這餐帶來完美結尾，下次再來時得先訂位，這 樣才能坐到鐵板區囉^.※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.89.249

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