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Jan 19th 2014, 21:00, by rm0718

作者rm0718 (桑)

看板Food

標題[食記] 高雄 阿國鵝肉總店。每道菜都超好吃！！

時間Sun Jan 19 21:00:16 2014

餐廳名稱：阿國鵝肉 消費時間：2014年/1月 地址：高雄市三民區九如二路341號 電話：07-3139426 營業時間：17:00~02:00 每人平均價位：250左右 有無包廂：無 推薦菜色：鵝肉、煙燻切盤、金沙豆腐、鹽酥肥腸、米血！ 圖文網誌完整版：http://rm0718.pixnet.net/blog/post/342499358 純文字版： 阿國鵝肉緣起於台南 目前在高雄也有幾間分店 本次食記紀錄了一訪跟二訪高雄總店的菜色 這間吃過一次之後就讓我念念不忘=ˇ= 一直吵著想要再去吃~~~~ 趕緊帶大家來看看！ 先看看MENU吧 將鵝肉類放大給大家看清楚一點~ 鹽水鵝肉切盤(小盤 NT200) 小盤的鵝肉份量其實有嚇我一跳 也許是因為上次吃鵝肉是在台北吧....台北的鵝肉都超迷你size的XDDD 阿國的鵝肉也不會說整盤都是骨頭 每一塊肉都不少 而且我覺得他們家的鵝肉沾醬好好食阿！大家一定要沾！(就是放在醬油旁邊那個長得有 點像辣醬的~~ 但他不會辣) 米血(NT50) 米血是個樸實的產品 但阿國的米血讓人吃了難以忘懷！ 他們家的米血很Q~ 不會咬下去整個"ㄏㄨ ㄎ一ˇ(台語)" 或者太硬 就是剛剛好的硬度 也是要沾他們家的醬油膏喔！ 超好吃的！ 推薦！ 金沙豆腐(NT120) 這盤一訪的時候意外點了 發現超美味 二訪帶朋友去的時候點了一盤~ 結果大家一致通過要再點一盤！成為整桌唯一一道有點 兩次的菜！ 你們就知道他有多喔依細了^____^ 金沙豆腐就是雞蛋豆腐~ 但為什麼是金沙呢？ 因為還有加上鹹蛋進去伴炒~~ 口感上面就會有蒙上一層紗的感覺！ 朋友第一次吃還說：外面那個沙沙的是什麼？ 我：是鹹蛋阿！ 朋友再吃一口用心感受才發覺他真的是鹹蛋的口感 所以說這個鹹蛋跟這個豆腐簡直搭到不行渾然一體了XD 絲瓜蛤蜊(NT130) 絲瓜有燉軟，蛤蜊給的也不小氣 吃起來絲瓜跟蛤蜊的甜味都很香醇 這道表現中上 不過湯汁偏油了點 雨來菇鮮蚵(NT160) 這道桑小編也非常推！ 因為大家可能也跟桑小編一樣不知道什麼是「雨來菇」 雨來菇是上帝的眼淚、情人的眼淚~~~ 他是一種藍藻類菌菇，下過雨之後就會長出來 雨來菇富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣..等礦物質，原本是在屏東滿州生長的植物 ，後來被發現發掘就開始栽種~ 總之 一開始以為是像猴頭菇一樣的東西 來了吃過才發現是有點像海帶的東西啊！ 大家來看張近照 長得像蚵仔的部分就是蚵仔無誤XD 長得綠綠紫紫像海帶的就是雨來菇了！ 吃起來脆脆的！就像是海菜一樣~~ NICE！ 配上大粒肥肥的蚵仔！ 這道菜算是很有特色也美味十足的料理~~ 沒吃過雨來菇的朋友們一定要點！ 煙燻鵝肉(小)(NT200) 這道是煙燻鵝肉切盤~ 份量跟鹽水是一樣的！ 我個人比較喜歡煙燻的勝過鹽水 但朋友比較喜歡鹽水 因此可以說是勢均力敵啦XDDD 煙燻的部分頗香！建議很多人來吃的時候，可以煙燻鹽水各點一個小盤一起吃！ 鵝香娃娃菜(NT100) 就是娃娃菜啦~~ 滷的軟嫩 不過沒有太大的特色 鵝香的部分桑小編舌頭駑鈍吃不出來Q_Q 客家小炒(NT100) 客家小炒是很道地的客家菜餚 也相當下飯 阿國鵝肉雖然不是主打客家菜，但客家小炒也炒得相當有味道 不過我覺得點客家小炒的CP值就比較低一些 看一下滿桌豐富的食物=ˇ= 下水腸(NT100) 朋友堅持一定要點下水系列，因此點了一盤下水腸 我對於下水沒有....太大的嗜好~~ 吃了兩口覺得真的都滿脆的！除此之外就沒有更多的評價XDDDD 宮保皮蛋(NT100) 這宮保皮蛋挺好 但我覺得滿辣的~~~ (對於不吃辣的我來說) 朋友：一點都不辣(淡定) --->平常都吃大辣的人XD 不過對於不會吃辣的我來說算有點辣~~ 不會到噴淚的程度，因此大家可以安心享用XD 皮蛋給的很多，我覺得這一道滿值得一點！ 而且加上阿國鵝肉的飯不用錢~ 所以配這個下飯挺不錯的 煙燻拼盤(NT150) 豬心豬舌豬頭皮煙燻拼盤 豬頭皮是我的老相好阿~~~~ 燻得不差！ 豬舌頭也滿好吃的~~ 自從在台南吃了豬舌刈包之後，又再一次吃到豬舌頭了 用煙燻 的也別有一番風味 鹽酥肥腸(NT160) 這道上菜的時候大家對他沒有什麼太大的期待 不過吃完之後我跟朋友都讚不絕口！ 這鹽酥肥腸.....好啊！！！(拍手) 真酥！真肥！外面的酥好銷魂阿~~ 我不會形容啦XD 反正你們要點！ 麻油鵝肝(NT180) 麻油很香的！ 鵝肝其實以前我都是吃西式那種一大塊的鵝肝~ (或者抹在牛排上面的) 沒有嘗試過麻油的~~ 沒想到麻油也相當好吃！ 不過我覺得麻油會有點蓋過鵝肝的味道 而且麻油的口味有點重~ 如果大家已經點了不少下飯的菜，就可以不用點這道啦~~ 總評來說 阿國鵝肉的白飯是完全免費的，所以大家可以放心的點菜來配！ 鵝肉是一定要點的~~ 其他還有我覺得必點的是金沙豆腐、米血、鹽酥肥腸 不過阿國鵝肉我幾乎沒有吃到「難吃」的~ 全部都堪稱在水準之上 而且CP值相當不錯 點了滿滿一桌~ 一個人平均230元！(加飲料) 我覺得是個很適合聚餐吵鬧的餐廳！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.35.218.5 ※ 編輯: rm0718 來自: 114.35.218.5 (01/19 21:01)

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