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Re: [食記][北區] 高中同學堅持的好味道--頡寶牛肉麵
Dec 31st 2013, 13:51, by chum66

作者chum66 (水火風土+鬆)

站內Tainan

標題Re: [食記][北區] 高中同學堅持的好味道--頡寶牛肉麵

時間Tue Dec 31 13:51:05 2013

本身算是文南路南京牛肉麵的老客人 也吃過上好吃牛肉麵 經板上介紹 今天嘗鮮 吃完真的想好好推薦這家店 因為感覺它的地點不是很好(離延平市場小吃聚集地也算有點距離了) 私心也是希望好店能夠經營下去 今天麵送來(300元可外送) 還沒打開 旁邊同事就嚷嚷好香了 我本身是吃三寶牛肉麵 牛肚切的很薄又大塊 筋、肉 軟嫩Q 夠味 湯頭選的是微辣 喝到最後才會感覺些微小麻 湯頭味道 夠濃郁 且重點是不油 這可顯示出老闆的用心 湯頭熬的時間夠久 且猜想有使用蔬菜(?)去油膩多健康 不像有些麵好吃 但相對也是很油 >"※ 引述《amuro11 (想念)》之銘言： : 晚上肚子好餓,天氣好冷...就決定去這一間 : 第一次吃到有辣味的牛肉麵,還好本身就有吃小辣的習慣 : 之前吃過兩次南京,所以想說試吃這一間.. : 如果你喜歡吃麻辣,又喜歡吃牛肉麵...這一間頡寶 : 真的要來試一試... : 最近吃過的南京&頡寶&上好吃 : 以麵來比...南京=頡寶=上好吃,麵吃起來都差不多 : 以湯頭來說 : 吉頁寶=上好吃>南京 : 吉頁寶跟上好吃的湯頭各有特色很難比較 : 但是如果會想吃重口味一點,我會選頡寶 : 以牛肉的口感來說..頡寶應該大勝了 : 結論: 這是一碗有功力的牛肉麵 ※ 編輯: chum66 來自: 117.56.243.235 (12/31 13:52)

推 flamer:我覺得湯有點甜... 12/31 13:56

推 parisrainbow:晚上奔去吃！ 12/31 14:24

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