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[食記] 彰化．新町米糕
Dec 13th 2013, 18:00, by larle

作者larle (岌岌可危)

站內Food

標題[食記] 彰化．新町米糕

時間Fri Dec 13 18:00:39 2013

餐廳名稱：新町米糕 消費時間：2013年/12月 地址：彰化縣彰化市三民路397號 營業時間：11:30~14:30, 16:00~20:00 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/71554594 在露鮮肉湯包未得到滿足，不甘心帶著遺憾離開彰化，於是轉戰鄰 近的新町米糕。 　　店家的品項眾多，依著推薦點了米糕和骨仔肉湯。看到牆上報導推 薦香腸，趕緊追加一條。其實很想試豬腳，然胃容量已被湯包填掉大半 ，加上菜單寫著時價，便不敢輕舉妄動。 米糕　30元　骨仔肉湯　25元　香腸　15元 　　在嘉義吃過不少米糕，這碗米糕乍看賣相近似，可惜滋味天差地遠 。一旁的黃瓜切片爽脆酸甜而開胃，米飯部份也軟Ｑ適中。缺點在於米 香一般，醬汁味道和香氣皆缺，僅頂上的肉燥帶有滋味。嘉義的米糕醬 汁多帶了蝦米和油蔥香氣，味覺的豐富度高得多。肉燥為紮實口感瘦肉 ，自己喜歡肥瘦相兼款。 　　香腸據說是店家自己灌的，調味偏鹹（和一般帶甜味的香腸比）， 屬可接受範圍，然肥肉比例偏高，這點較為不慣。 　　骨仔肉湯的骨仔肉口感極佳，入口軟而帶彈。湯底意外有蛤仔（在 彰化好像很容易吃到帶蛤仔的湯底？），不過整體味道較淡。 　　儘管依舊未在新町米糕得到滿足，但已裝不下其它食物，只好帶著 遺憾離開彰化了。 延伸閱讀： 彰化．露鮮肉湯包 http://blog.yam.com/larle/article/71544769 彰化．林記拉仔麵/肉羹 http://blog.yam.com/larle/article/71544308 彰化．阿璋肉圓 & 糯米炸 http://blog.yam.com/larle/article/60089369 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.20.3 ※ 編輯: larle 來自: 112.104.20.3 (12/13 18:01)

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