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[食記] 桃園龜山-極臭部落臭豆腐
Dec 5th 2013, 11:06, by MmavisS

作者MmavisS (MS小妞)

站內Food

標題[食記] 桃園龜山-極臭部落臭豆腐

時間Thu Dec 5 11:05:59 2013

餐廳名稱:極臭部落 臭豆腐 [文化分店] 消費時間:2013年/12月 地址:桃園縣龜山鄉文化三路330號左右 電話: 營業時間:am11~pm11 每人平均價位:65元 可否刷卡:否 有無包廂:無 推薦菜色:清蒸/麻辣 綜合煲 有圖有文無音樂網誌版:http://mmaviss3.pixnet.net/blog/post/27654376 文字敘述版: 事前提要: 本人是個非常愛吃的小妮子...又尤其嗜辣...所以更不會放過鴨血臭豆腐... 所以到哪裡看到有鴨血臭豆腐都會想要一嚐。 店名:極臭部落 臭豆腐 [文化分店] 地址:桃園縣龜山鄉文化三路330號左右 營業時間:am11~pm11 電話:[後補] 近期因為工作關係,會比較長時間出沒在桃園龜山或是新北市林口區, 接下來要介紹的這間小店,我已經經過好一陣子了, 可是都因為一匆而過,沒有進到裡面嘗試。 終於,在因緣際會之下,進到這間店,從此一試成主顧!! 我只能說,在林口長庚這裡我快吃遍了鴨血臭豆腐, 找不到一間向這間的口味,鴨血沒有味道,臭豆腐很入味,重點:「湯」不死鹹。 重點是價格也讓我很滿意~~~只能說林口長庚這裡的價格都很可怕... 這是一對母女開的店,老老闆娘是個講話慢慢的人,也許是最近愛上這家店, 只要有機會就會去報到,老老闆娘都記得我是誰了XD 每次去就是一碗【清蒸/麻辣 綜合煲】65元+【傳統臭豆腐】小盤45元 老闆娘人很好,知道現在晚上天氣都很冷,大家都忍不住會想要喝些熱湯暖胃。 而我又是個愛喝湯的人~每次都會跟老闆娘說,湯可否給多一些? 老闆娘都很大方,給到另外一碗八分滿的湯,一點也不含糊。 該有的蔥花,酸菜,香菇之類的都沒少!也不多收費! 客倌們,你看看你看看,這樣的老闆,佛心來著~ 接下來就要開始介紹重點內容物: 今晚我吃的是麻辣鴨血臭豆腐[小辣] 他所燉的「鴨血」,不像是我們在吃一般麻辣鍋那樣,味道比較重! 這裡的外觀一看起來就是偏比較軟嫩的樣子, 口味也如同看到的一樣,就是一個字:「嫩」又有點出汁~。 那一口咬下的第一感覺,就是舒服!心裡的小當家跑出來了~ 已經在這裡找了好久,才碰到這樣親民價格又好吃的鴨血了...(泣) 裡面內容物:小碗,有四塊「大」鴨血+兩塊臭豆腐。 碗內另外一個主角就是「臭豆腐」 他的臭豆腐切開是看的到豆腐氣孔,通常氣孔內也都是湯的豆腐, 代表著什麼?我相信很多老饕應該都知道~~ 就是味道也被滷進去啦!!! 除了湯頭味道滷進去以外,也隱約吃的到臭豆腐的"臭味"。 我個人是覺得這味很重要,那是一種引味,也是癮味,讓人愛不釋口XD 不知道有沒有人跟我一樣呢? 同時間也會點一小盤的「傳統臭豆腐」(炸) 這個味道~~讓我遙想起小時候在家附近的夜市吃到的臭豆腐~~ 最喜歡一大塊豆腐切四小塊的「外酥內嫩」臭豆腐。 已經很久都碰不到切四小塊的臭豆腐,現在大多都改成一大塊中間戳一個洞... (我不是很喜歡阿~~~吶喊) 可惜這次來不及拍到好吃的酥炸臭豆腐,因為一上桌就很快被掃光了... 只剩下我上面還在拍鴨血跟滷臭豆腐的餘照...XD 好吃的東西就是要好好推薦,希望大家可以多去捧場試試看囉!! ps.每個人的口感口味都不同,這是我個人的小推薦^.※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.164.58.225

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