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Dec 1st 2013, 13:47, by phannie

作者phannie (汎尼)

站內Food

標題[食記] 台北-台北車站-生魚片好吃的築地鮮魚

時間Sun Dec 1 13:47:54 2013

餐廳名稱：築地鮮魚 消費時間：2013年/11月 地址：台北市重慶南路一段47號 電話：02-23825788 營業時間：11:00–14:00, 17:30–21:00 =============== 圖文完整版：http://goo.gl/7NAHWP 是一家老闆娘非常有親和力的店，生魚片&料理也很好吃~ 這一家店才剛在重慶南路上開不久， 意外的生意似乎還不錯，因為我覺得這家開的算蠻裏面(跟台北車站有一小段距離) 店裡的光線外邊的坐位比較明亮，裏面比較暗一些。 店內有免費的湯和茶水可以享用， 湯是味噌湯，裏面有魚和豆腐，湯頭鮮美。 這次我和朋友點的是極品三色丼和燒霜牛肉丼，還有另外點兩個溫泉蛋。 極品三色丼 碗裡有鮭魚生魚片、干貝、蝦，小菜有清江菜、牛蒡絲、蛋， 鮭魚生魚片感覺還挺新鮮，切得很厚(開心) 干貝有一點天然的鮮味，咬下去是柔軟的，帶一點Q彈，感覺和海膽有那麼一點點的像(味 道) 鮮蝦我沒有吃蝦頭，其實有一點驚訝會是灰色的這種， 原先點的時候以為是粉色的那種甜蝦， 不過灰色的吃起來也很鮮甜！ 燒霜牛肉丼 肉片是薄的，不會很老， 可以在照片中看到帶有一點點嫩紅， 除了直接吃之外，有副一小碟沾醬， 我和朋友都吃不太出來沾醬裏面有調什麼(弱 沾著吃也很棒。 最後一個是溫泉蛋~ 這一項大概是讓我最訝異的項目。 因為兩碗差異有點大。 剛上來的時候是溫熱的， 溫泉蛋的湯碗裡除了蛋之外還有蔥花和海苔絲， 湯水是有點類似鰹魚醬油的鹹味， 但是其中一碗看起來有點生， (原本以為會像糖心蛋那樣的熟度~) 蛋白半熟，蛋黃幾乎全生， 我和朋友開玩笑說這個太早離開溫泉。 不過第二顆就好多了， 第二碗的蛋沉底，撈上來吃的時候，有五分熟差不多， 這一項好不好吃真的因人而異就是了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.243.103.108

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