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Dec 1st 2013, 22:54, by aoshiken

作者aoshiken (三十六雨風飄搖)

看板Tainan

標題[食記][南區] 平價的麻辣燙 川芙蓉麻辣燙

時間Sun Dec 1 22:54:30 2013

★店　　名：川芙蓉麻辣燙 ★地　　址：台南市南區金華路二段279號 ★電　　話：062646578 ★營業時間：1730~0300 ★公 休 日： ---------------------------------------------------------------- 附圖部落格版 http://aoshiken.pixnet.net/blog/post/39337636 這天朋友推薦金華路上有一間還蠻平價的麻辣燙， 我經過那邊還蠻多次了一直沒機會試試 既然這次友人都提起了，那當然就去吃看看了 店內環境座位不多，而且老實說這應該是我吃過麻辣鍋裡最不像麻辣鍋的店家了 店內的裝潢還蠻像是一般簡餐店的，還蠻舒適的。 不過位子相對也不多就是了 店內的鍋底有四種 正宗重慶麻辣鍋底、蒙古大汗辣香鍋底、金門高梁醃蘿蔔白湯鍋底、滋補養生白湯鍋底 鍋有分一到三人的小鍋以及四到六人的大鍋，當然還有兩種都有的鴛鴦鍋 鴛鴦鍋 正宗重慶麻辣鍋+滋補養生白湯鍋底 這裡的麻辣鍋鍋底，對我來說就是辣...... 滋補養生白湯鍋底雖然有蒜頭、紅棗等藥材 不過喝起來藥膳味不明顯，而且蒜頭是脆的.........囧 這裡的醬料是類似老四川那種，讓顧客自己隨著喜好淋上湯變成自己的專屬醬料 料理面有花生、蔥花、豆腐乳 地瓜麻糬 老實說菜單那兩個字我不知道正確的讀音是什麼 囧 不過我看過有人用那兩個字來形容過客家麻糬，所以就用地瓜麻薯來取代吧 = .. = 這道地瓜麻糬是在上主餐前店家招待的小菜 跟傳統麻糬不同的是它是用地瓜做的且外表微炸過，所以吃起來是外酥內軟 還蠻好吃的，唯一可惜的是店家招待的份量太少吃不夠阿~~~~XD 鴨血 本來以為鍋底沒有鴨血，所以就單獨加點 結果鍋底有，再加上加點的差點吃不完 XD 鴨血吃起來還算軟嫩還不錯 CAS梅花豬肉 肉質還不錯，以麻辣鍋底來煮這個肉有點辣但是還蠻香的 手打花吱漿 這裡的花枝漿裡面也是吃的到花枝塊那種，雖然塊數不算多 但不是純粹只有魚漿的，新鮮度也還不錯 花枝吃起來還是有彈性 鯛魚片 鯛魚片的新鮮度還OK，吃起來還不錯 不過份數有點少..... 袖珍菇 金針菇+高麗菜 大陸妹 這裡的菜類食材新鮮度都還不錯，看的出來都保鮮的很好 不會有尾端枯黃的情形，以白鍋煮起來吃還蠻適合的 整體來說這家還算蠻平價的，食材也還不錯 不過湯頭就比較一般般，但是以他的價位來看吃起來也還算不錯 -- 好像是部落格的pixnet http://blog.pixnet.net/aoshiken 聽說這叫粉絲團 https://www.facebook.com/Aoshiken36 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.125.200.66

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