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[食記] 嘉義．鎮天宮前烤玉米
Dec 1st 2013, 09:59, by larle

作者larle (岌岌可危)

站內Food

標題[食記] 嘉義．鎮天宮前烤玉米

時間Sun Dec 1 09:59:56 2013

餐廳名稱：無店名 消費時間：2013年/11月 地址：嘉義市宣信街與芳安路口，鎮天宮前廣場 營業時間：15:00~21:00，冬天才營業 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/71421794 　　在查看嘉義市烤玉米時，偶爾便可見這家攤子的推薦，多半以「阿 婆烤玉米」來稱呼。最近晚上剛巧得空，於是特地跑到鎮天宮來尋覓好 滋味。 　　顧攤的老闆娘已非阿婆，不知是否為同一家店，但是地點是符合的 。跟店家要了支後，便開始觀賞老闆娘專注的烤玉米功夫。這支玉米要 價四十五元，聽說是以大小計價，雖比目前嚐過的店家略貴，但個頭也 明顯大得多。 　　攤上共有六種醬料，推測是豬油、醬油、沙茶、麻醬、辣醬和蒜泥 。只見老闆娘依序將醬料刷沾到玉米上，每隔一段時間便翻轉玉米再覆 上層新醬汁，如此細心與用心，讓人即便等候也不覺不耐。 　　拿到玉米後趕緊咬上一口，並非是自己最愛的滋味，然是目前在嘉 義吃到醬料協調度最好的攤家。醬油、沙茶、麻醬、蒜泥及辣醬等，彼 此間搭配得宜而不搶戲，與帶Ｑ度的玉米相得益彰。喜重口味者，建議 可以來個中辣以上，濃烈的滋味該會更加迷人。 　　撇開個人喜好不談，這家玉米的烤功和用心度是值得讚許的。有空 來鎮天宮一帶時，也來嚐嚐這冬天才有的好滋味吧！ 延伸閱讀： 嘉義．NOVA旁烤玉米 http://blog.yam.com/larle/article/62459195 嘉義．民生南路烤玉米 http://blog.yam.com/larle/article/48007066 嘉義．成仁街烤玉米 http://blog.yam.com/larle/article/47689698 嘉義竹崎．榕樹下古早味烤玉米 http://blog.yam.com/larle/article/61331065 嘉義水上．民生社區古早味烤玉米 http://blog.yam.com/larle/article/67033071 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 117.56.101.108

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