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Nov 17th 2013, 15:07, by salivs

作者salivs (期禱ing)

看板Food

標題[食記]台北東區先進海產店延吉街時尚玩家推推薦

時間Sun Nov 17 15:07:04 2013

餐廳名稱：先進海產店 消費時間：2013年/11月 地址：台北市大安區延吉街23巷5號 電話：02-2578-4397 營業時間：:17:30 -12:00 每人平均價位: 500以上 可否刷卡： 無 有無包廂： 無 推薦菜色： 炸軟絲、招牌臭豆腐、煎豬肝、炒飯、炒麵、炸大腸 圖文好讀版: http://blog.yam.com/carol2013/article/71276343 先進海產店位於延吉街過世民大道路段， 餐廳位置並不是很好，生意卻是好的不的了!!! 就連周日晚上用餐也要事先訂位，以免敗興而歸!! 先進海產店沒有菜單看食材櫃有什麼和老闆討論料理方式， 每樣海鮮都是當天採購非常新鮮，(點海鮮要問價錢，以免買單哭出來!!) 如果不確定要點什麼可以和老闆討論或是上網查詢(推薦菜色都 可以試試看喔!!)， 店面為長方形最外面為點菜區、中間是廚房，最後是用餐區， 雖然廚房在外面但抽風沒有很好，店內還是瀰漫一股油煙味， 店內位置不大感覺很壅擠，大概只有八張桌， 店家牆上掛滿藝人朋友簽名，聽說晚點來常會看到藝人朋友喔!! 酥炸青蔥大腸 外皮炸得金黃酥脆青蔥化解大腸油膩口感，增添青蔥甜美搭配椒鹽更是美味(建議趁熱食 用)!! 蛋炒飯 炒飯油和火候一定要夠，炒出來的飯帶點焦香味並且粒粒分明，這盤炒飯三兩下就被清空 了XD。 炒海瓜子 食材新鮮怎樣炒都好吃 滷白菜 滷白菜用料十分大方有魚皮、蝦米、香菇、蹄筋、扁魚，整道菜口感十分豐富。 炒筊白筍四季豆 這也是一到非常完美下酒菜，雖然料理方式偏重口味， 但還是能吃到筊白筍及四季豆甜點。 酥炸軟絲 軟絲外表炸得酥脆內層還是一樣Q彈，再搭配蒜頭、花生、辣椒、四季豆拌炒， 真的是下酒菜手必選呀!! 烤紅目鰱 (這隻快一千喔!!!) 上菜時服務生說這魚皮太硬不好吃，現場直接幫魚去皮，肉質緊實甜美!! 肉絲炒麵 炒飯評價太好，馬上追加一盤炒麵， 炒麵醬汁把所有食材美味結合再一起，每口都是懷念古早味!! 嫩煎豬肝 豬肝鮮嫩肥美無絲毫腥味，入口彈脆不會粉粉的， 外層紅燒醬汁微鹹甜滋味讓豬肝更鮮美。 招牌臭豆腐 豆腐滷一上桌香氣四溢，空氣中就能感受豆腐辣度， 豆腐口感扎實不會一夾就散開，入口後先感受到麻辣香氣最後才開始感受到辣度。 先進海產店真的是間很棒熱炒店，每樣菜都有一定水準， 炒飯、炒麵、嫩煎豬肝、臭豆腐、炸軟絲都令人回味無窮， 只是店內用餐環境狹小、空氣不佳，最後還有餐點價錢不如一般海產店親民， 不過過還是非常值得再訪名店 。 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.124.216

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