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[心得] 上品花雕雞
Nov 17th 2013, 02:02, by geniuseric

作者geniuseric (很少上批踢踢)

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標題[心得] 上品花雕雞

時間Sun Nov 17 02:02:55 2013

※ 引述《LV1》之銘言： : 好讀無音樂網誌 : http://shiptw.blogspot.tw/2012/09/20120916_16.html : 紅色的裝潢會以為是麻辣火鍋店，但其實是賣花雕雞火鍋。紅色用在店面感覺很有質感， : 而且會帶給客人好吃及滿足感。 : 吃起來像三杯雞，只是三杯雞是用米酒料理，而花雕雞是用花雕酒。雞肉又甜又嫩，裡頭 : 還有芹菜和雞肉一起吃很搭，腐皮吸收湯汁之後非常下飯，光是湯汁我就可以吃2碗飯了 : 吧。雞肉應該是有挑過，和阿綿自家養的雞，肉質非常相似。 : 糖醋魚片，片好的魚肉沾點粉下油鍋炸好，之後用蕃茄醬、醋、糖等做成糖醋醬，最後把 : 炸魚片和糖醋醬輕輕炒個幾下就可以上桌。和糖醋排骨比起來，糖醋魚的鮮味和肉質細嫩 : 似乎更適合小朋友及老人家。 : 心得 : : 有無線網路，哈~~很方便打卡。 : 價格不貴，而且比起一般熱炒店安靜、舒適，有冷氣吹，裝潢也較好，食材和炒功也有一 : 定水準，不會狂灑味精或是有盤子上舖滿辣椒、青葱找不到肉的情況。 : 除了適合全家大小和朋友聚餐，也有小份量的餐點適合情侶、夫妻一起去吃，當天就有許 : 多對伴侶來消費。花雕雞屬重口味可以偶爾吃，吃多恐怕會上火。 不好意思因為自己不會弄食記只好借用版友之前的文章 前陣子在板上得知這家之後就去試了一次，驚為天人 我們一家人雖然稱不上老饕但對舌頭和到處亂吃的經驗挺有自信 大家一致覺得這間的食材、調理、份量都很優質 以這個價位基本上在中壢幾乎沒什麼對手吧 像我們是覺得吃過這家之後差不多可以淘汰所有快炒店了 再訪幾次的品質也很穩定 不過很奇怪的是感覺這間生意蠻差的 最近這一兩個月去過三四次了，都是假日中午 整個用餐時間都只有我們一桌客人，有點扯 聽說平日的生意也不是很好 因為很擔心這家會不會哪天做不下去了XD 所以想要再跟大家推薦一下 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.155.209 ※ 編輯: geniuseric 來自: 123.204.155.209 (11/17 02:04)

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