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Nov 14th 2013, 02:26, by dtmsimon

作者dtmsimon (賓士級電冰箱)

看板Food

標題[食記] 日本東京-元祖壽司秋葉原萬世橋店

時間Thu Nov 14 02:26:44 2013

圖文版:http://www.dtmsimon.com/2013/11/SushiGanzoAkihabara.html 消費日期:2013/11 元祖寿司 秋葉原万世橋店 東京都千代田区外神田1-15-1 03-5294-2477 營業時間:11-00～23-00(LO 22:45) ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業 日本網頁資訊:http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131001/13025430/ 元祖壽司在東京都算是相當有名的一家平價迴轉壽司店，不過在去日本 之前冰箱可是完全不知道，這次會到這邊用餐也是歪打正著又一例。 造訪的這家店是在秋葉原的萬世橋分店，本來應該來到秋葉原這3C天堂 我應該是會敗家敗到傾家蕩產，還好去的時間太晚，很多店家都收攤了。 因為當天下午是跑到琦玉縣大宮附近的鐵道博物館參觀，回程搭了特急 列車回到上野轉山手線打算回新宿，因為搭錯方向到了秋葉原就下車囉。 這也是為何我人到秋葉原也已經八點多，店家差不多都打烊了。 在還沒打烊的玩具店幫小冰箱買了玩具之後就準備再搭車回新宿，因為 晚餐還沒吃，剛好經過元祖壽司，當下決定吃飽再回家。 其實在門口的時候也對這家店沒甚麼概念，看著店外海報上的一些促銷 價格只覺得還不貴是我對這家店的第一印象。 在台灣吃起來貴森森的黑鮪魚(TORO)，其實在日本相當容易吃到，價格 上坦白說比台灣經濟多了(比照物價指數來看)。不過這回冰箱只有在築 地大和壽司有吃到黑鮪魚，其他時間都沒有點用。 走進店裡店員熱情的招呼就座之後，接下來取餐就全部靠自己。座位前 方其實標示得很清楚，價格以盤子的顏色來分辨，最貴的好像是499元。 茶類有提供抹茶粉跟玄米茶粉讓客人自己泡，茶杯是陶製的，感覺質感 很好，至少比台灣都用塑膠杯好多了。 首先是一盤兩貫藍色盤的握壽司，這是鰤魚，也就是俗稱的青魽。這季節 的鰤魚相當肥美，油花細緻，吃在嘴裡香醇美味，在台灣要吃可能得花不 少，但在日本兩貫才70元台幣，相當划算。 再來是兩貫130元的深紅色楓葉盤，這個是螺肉，爽脆的口感完全無腥 味，在台灣別說用這價格，想吃到都很不容易。 再來這是每回都必吃的花枝握，真的在日本吃花枝握好享受，不但價位 相對低廉，且食材都超級新鮮的說。一貫台幣20幾元，在台灣這種貨色 一貫可能就要50元以上了。 再來這個還是很便宜，不過卻超厲害，因為這是秋刀魚握。以往在台灣 吃到的秋刀魚握因為鮮度的關係，所以幾乎不可能吃到生魚片，大部分 都是還經過炙燒。只有在日本才能吃到這種現流的秋刀魚，那個滋味真 的讓我到現在還是念念不忘。也因為季節的關係，這時期的日本秋刀魚 本來就比較肥美，完全沒有腥味只有鮮甜的秋刀魚生魚片，下回我再到 日本就知道一定要吃什麼了! 坦白說，元祖壽司的食材品質跟價位一對照真的C/P值超高的，每個壽司 都是師傅在眼前現場捏製，絕對不像台灣是先用機器把飯壓好再放料。 以往要這樣吃到現捏得壽司所付出的代價絕對不止這一盤最貴只要日幣 499元。 粉紅色盤一皿日幣262元，換成台幣也差不多不到90元，這時出現了... 牡丹蝦!!牡丹蝦!!牡丹蝦!!!! 兩貫牡丹蝦握不到台幣90元，這根本是天堂咩。蝦肉一樣鮮甜彈牙，要 不是胃容量有限真的好像多殺牠個幾貫。 接下來這個海膽軍艦也是兩貫262元，雖然是弄碎的海膽，不過吃起來味 道還是挺不錯。 最後就是今天最貴的兩貫，其實也不過日幣399元。這是什麼?這是斑節 蝦，也就是我們熟知貴森森的澎湖大明蝦。 蝦子個頭也不小，基本上已經把醋飯包到看不見了。 這樣子的高檔食材，如果買生鮮品一隻不到70元台幣怎可能買得到?更別 說店家處理好的。吃一吃真的感覺，在日本雖然平均物價高，但是C/P值 有時真的不低，只要找對地方的話! 最後要特別介紹就是這一碗只要日幣126元的味噌湯，大家看到重點了嗎? 沒錯，每碗湯裡都有半隻螃蟹，雖然不是什麼頂級螃蟹，但是這種價位 店家真的是夠佛心了，味道也挺不錯。 這餐最後花了多少?記得沒錯差不多1500元多一點，折合台幣也不過500 多塊，我隨便去吃爭X也要吃600多，台灣真的騙太大了辣..... -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.223.251.201 ※ 編輯: dtmsimon 來自: 61.223.251.201 (11/14 02:41)

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