作者TimmyV (快樂就好.)
看板Food
標題[食記] i台北東區】BUTTER 輕食- 浪漫法式薄餅體驗--踢小米食記
時間Thu Nov 14 21:47:57 2013
餐廳名稱：BUTTER 法式輕食餐廳 消費時間：2013/11月 地址：台北市忠孝東路4段122-1號2F 電話：02-87723832 營業時間：週一~週五 11:00 ~ 22:30 週六~週日 10:00 ~ 22:30 每人平均價位：NT$160~NT$400 網誌圖文好讀版(無音樂):
http://timmyvong.pixnet.net/blog/post/302353970 前陣子在網友的網誌上看到台北東區 BUTTER法式輕 食餐廳"太陽"鹹薄餅覺得非常特別, 其實法式可麗餅在 台灣流行也很多年了, 相信很多朋友都嚐試過吧, 踢小 米倒是沒吃過法式的軟薄餅, 看到這樣的美食當然不放 過啦, 又開始踏上台北美食之旅了~~~ BUTTER位於台北頂好商圈內, 捷運忠孝復興站2號出 口走出來後, 往敦化南路方向走到頂好商圈後右邊會看 到他們放在1F 廣告看板. 該店位於大樓2F, 進入後右手邊的樓梯直上就可以 看到 BUTTER的招牌了~ 餐廳的裝潢走簡約典雅風, 簡明的牆飾配上原木 的桌椅, 再加上面臨大馬路的大落地窗, 整個格局明 亮舒服又帶點典雅 feeling~ 在這裡沒有時間的限制, 與三五知己聚會也不錯, 除了吃吃喝喝外, 也可以看看繁榮的忠孝東路人來人往, 與餐廳內的安靜舒適比對, 別有一番風味呢 還有BUTTER 有提供包場辦聚會或工商活動啊, 詳情請洽店家. 我們來看看Menu吧~ BUTTER 引用了電影"美味關系" 的一句台詞, "你是麵包上的奶油, 也是我生命的氣息", 因為BUTTER是法國料理的基石, 店家希望客人們能喜歡 並享受BUTTER最純粹的法式美食呢, 也祝福大家能找到自 己麵包上的BUTTER(愛情的另一半) , 而他們的餐點提供 還蠻多元化的, 除了早午餐外, 還有意大利麵/燉飯/排餐 /鹹薄餅/甜薄餅等. 主菜價格從1百多到6百多也有, 加套 餐 NT$120(沙拉/麵包/湯品/飲料). 在台北東區物價來說 不算貴了~ 今天因為是要吃法國輕食, 輕食嘛, 就不要吃太多對 身體有負擔 所以再經考量後(因為甜的鹹的薄餅都想試 一下, 其他主菜也想試), 最後決定不加點套餐XD 通通 都來單點, 一個燉飯/鹹薄餅/甜薄餅. 飲料就來喝清水吧 先來的是香蒜麵包, 這是單點燉飯附贈的前菜, 香蒜味 道蠻不錯的, 不過麵包沒有烤很酥脆.口感差了一點. 橙香嫩雞燉飯 NT$260, 食材蠻豐富的且賣相不錯, 可以看出食材與米飯的比例各一半. 有紅黃椒, 蘑菇片 , 洋蔥, 柳橙肉, 當然不能缺少燉雞肉 在紅黃白綠顏色 交差, 搭配出不錯的用色效果, 主廚的擺盤功力也是不錯 的~ 每一口米飯都可以配上食材, 店家的用料也是很實 在呢~ 米飯不是那種燉很軟爛的風格, 比較Q彈, 而奶油 味沒有很重, 我想是因為柳橙的果香有中和了, 對不喜好 重奶油味的朋友可以試看看, 吃起來很清爽不膩的感覺. Le Four 法式蕎麥鹹薄餅 NT$260, 配有蔬菜沙拉, 蔬菜蠻新鮮, 加上沙拉油醋可以醒胃一下, 另鹹薄餅 造型為正方型, 中間有一個半熟太陽蛋微微露臉, 裡面 到底有什麼呢? 我們繼續看下去吧~ 揪開看看, 原來有炒綜合野菇, 德式香腸切片, 半熟的太陽蛋, 而所有食材下舖了一層起士, 薄餅部 份是比較軟嫩的口感, 半熟的太陽蛋攪勻與起士及薄餅 一起吃, 變得超滑嫩及濃郁口味. 德式香腸及野菇的搭 配表現還不錯. 鹹薄餅當成主食來說還蠻ok的, 真的有 輕食無負擔的感覺~ 甜點上來囉~ 法式甜薄餅 NT160(新鮮草莓/草莓 冰淇淋/核桃仁/覆盆子醬), 看到這麼火紅的組合能不 心動嗎XD 我想這個在聖誕節時出現應該很有fu吧, 主廚 的擺盤功力又再一次表現出來了 原來甜點很吸引人的 地方是視覺效果~~~ 先來說甜薄餅的部份, 我猜甜與鹹薄餅製作方式是 不一樣的, 吃起來口感都不一樣, 甜薄餅是比較軟綿有 咬勁, 而且單吃薄餅就有楓糖蜜的清香及微甜, 不配其 他食材也不錯吃, 覆盆子醬帶點微酸搭配甜甜的冰淇淋 再加薄餅, 好吃! 鹹甜薄餅給我還有一個蠻有趣的感覺, 就是鹹薄餅是配角, 食材是主角, 鹹薄餅配著食材來吃, 比較沒有自我特出的效果. 相對甜薄餅有自我特色, 單吃就感覺到她的風味所在, 其他的食材是配著她的演 出更為亮麗, 兩者對比蠻有趣的, 也讓人不會覺得只有 鹹及甜的風味差別. 後記: BUTTER 在法式薄餅上的表現令我很驚艷, 讓我體會到法國人的浪漫風情(甜美及創意作品), 以這 種水準來說, 在台北東區賣的2百多的價格是CP值不錯, 如果朋友們在東區逛街逛累了, 想吃點輕食來醫肚子可 以考慮來BUTTER啊~ --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.69.10.203
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