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Oct 31st 2013, 17:06, by cloudpen

作者cloudpen (浪人)

看板Food

標題[食記] [台中市] White Door 懷特 朵兒 (一中店)

時間Thu Oct 31 17:06:07 2013

餐廳名稱：White Door 懷特 朵兒 (一中店) 消費時間：2013年/7月中+7月底 地址 : 台中市北區錦新街22號。 電話 : 04 2225 2013。 好讀網誌版(無音樂): http://vagabond-man.blogspot.tw/2013/10/WhiteDoor.html 要來介紹女友近期發掘的愛店~ White Door 懷特 朵兒 。 而且很鬼扯的是，在短短時間女友就帶Cloudpen造訪兩次了! (中間還不加她自己去過的!) 所以本篇是首訪+二訪心得分享文! 讓大家一次看到飽!!! White Door 懷特 朵兒 位於近年興起的益民一中商圈內，住址是錦新街22號。 當女友和Cloudpen說發現新餐廳: 懷特朵兒的時候，Cloudpen還想說懷特朵兒?好奇特的店名~ 等到真正造訪店前就一切豁然開朗了! 喔~ White Door! 原來店名是這樣來的阿! 首訪在今年七月中，因為颱風關係~ Cloudpen這天下台中沒帶大相機，改帶隨身機LX3做紀錄。 1. 在電話訂位的時候，女友刻意訂了2F座位，因為她很喜歡2F的空間擺設! 服務生有回應說店內位置基本上不刻意安排特定座位，且用餐人數多才會開放2F。 不過到店之後，我們還是很幸運的被帶位到二樓，來到了外側的座位區。 懷特 朵兒的裝潢以白色系為主，舒適度、空間感算還可以，重點是服務還不錯~ 因為Cloudpen是第一次來，女友推薦點他們家的套餐吃看看!!! 單點主餐會附贈紅茶一杯，點餐時可和服務生選擇餐前或餐後上。 主餐加價 NT.129元 升等為懷特王子套餐:附麵包、沙拉、濃湯、奶酪、飲料。 主餐加價 NT.79元 升等為朵兒公主套餐:附麵包、濃湯、飲料。 加點套餐後，還能再加NT.30元點一個蛋糕。 2. 套餐麵包是香蒜、青醬各一片，麵包烤得微酥，算口感不錯的餐前麵包~ 青醬滋味濃郁、但風味比較單一；香蒜的口味豐富、蒜香濃郁且爽口。 3. 套餐濃湯，服務生端上桌會說麵包沾濃湯吃也是很棒的搭配!不妨嘗試看看~ 湯裡有滿滿的玉米、蘑菇、雞肉塊，奶油香濃郁且不膩口，是款好喝的套餐濃湯。 但真要比較的話，田樂的濃湯比懷特朵兒更好喝，有大量的玉米粒加持，鮮甜十足~ 4. 沙拉有莫札瑞拉起司蕃茄or凱薩沙拉可選，Cloudpen選的是前者。 不大塊的莫札瑞拉起司和番茄做搭配，看起來頗簡單~ 似乎有冰釀過的番茄，屬於冰涼酸甜的好滋味! 是一款清爽又開胃的沙拉。 5. 女友點的主餐~ 白酒蛤蠣義大利麵 / NT.200元。(單點價) 點餐的時候可選擇辣度，當然女友選的是中辣啦~ (因為她選大辣的話，Cloudpen不幫吃XD) 6. 端上桌就感受到店家給的爆量蛤蠣!!! 雖然之前有聽女友說，但實際看到還是有給它嚇一跳! 怎麼蛤蠣份量能如此彭派!!! 算一算有三十多顆的蛤蠣在盤子裡， 這海量的蛤蠣聚集在義大利麵中，味道如何呢!? 蛤蠣的鮮味佔了大宗，有白酒、蒜香風味，但比較接近陪襯的感覺XD 白酒蛤蠣義大利麵本來應該是白酒、蛤蠣、蒜香，三拍子合為一體的麵款~ 懷特朵兒的算是變化款，蛤蠣變成了主角，所以鮮味比例高~ 不同Cloudpen以往吃過的。 也因為這樣，原本這種清炒型的義大利麵會帶點橄欖油香! 但蛤蠣汁很多的關係~ 這一點不太突出! 完全就是享受一款蛤蠣鮮味義大利麵XD 不過點的中辣倒是符合等級，Cloudpen有幫女友吃，所以有感受到額頭冒出的熱汗! 7. Cloudpen點的主餐~ 番茄海鮮義大利麵 / NT.230元。(單點價) 海鮮為主的義大利麵，基本上裡面會有三隻蝦、蛤蠣和孔雀蛤! 8. 剛前面忘記提到，兩款都是口感有一點點偏軟的麵體，算能接受的表現~ 番茄紅醬表現中規中矩，保留茄汁原有的清爽酸味~ 重點還伴隨滿滿的海鮮風味! 9. 蝦子有事先處理過，中段的殼有去掉，方便取食~ 這點很用心^^ 10. 在主餐送來之前，服務生會先端上一個乾淨的廚餘盤! Cloudpen剛看到的時候還想說需要用這麼大一個嘛? 事實上是要的，因為後來快不夠裝XD 我們四個人四道麵，光蛤蠣殼加一加最少都有七八十個! 你沒看錯，真的那麼多! 11. 套餐附的飲料有紅茶、奶茶、咖啡等可以選。 紅茶的茶韻OK，不會太甜也沒有泡得太苦，簡單又好喝。 12. 最後的是奶酪，和女友開幕首訪來的時候有點不同~ 黑糖漿用一個小盅盛裝著，想添加多少自己來，這點改變很不錯。 奶酪品質中規中矩，奶香、口感都OK， 加點糖漿提味很剛好，簡單美味的飯後甜品~ 13. 在離店之前，Cloudpen發現進去2F化妝間前方走道有育嬰室! 這點設計值得鼓勵! 雖然空間小巧且美觀，乾淨度和設備也是齊全的~ 對於想帶嬰幼兒出門的父母是一大福音，能提供這樣的服務要幫他們鼓鼓掌! 在首訪的最後，附上一張用手機拍的服務生照片!!! 店內女服務生都穿著女僕裝! 還好入店的時候沒說:主人您回來了! 的話語，不然還以為走錯店了!(大誤~) 14. 二訪的開始，就用附餐紅茶來做個開始吧!!! 時間在七月底，這回用的是D90來紀錄二訪。 15. 粉辣雞腿肉焗烤 / NT.230元。 (可選斜管麵/米型麵) 焗烤過的起司，表面呈現金黃香酥的模樣相當迷人~ 不過Cloudpen喜歡再酥一點的口感，咬起來有點卡滋卡滋的聲響最令人嘴饞!!! 16. 焗烤食物總讓人有種吃到停不下來的魔力，即使剛端上桌還很熱燙也會如此! 這款焗烤麵搭配帶點辣的粉紅醬，和半濃稠的起司纏綿在一起，濃香美味~ 選了米型麵來吃吃看，被悶烤煮透的麵體少了點麵芯口感~ 水準不差、OK吃。 但別忘了另一個主角:雞腿肉，醃漬入味再放入盤中悶烤，肉質緊實且香嫩多汁!不賴~ 首訪都只有點麵來吃，二訪女友想點不一樣的! 比薩!!! 懷特朵兒有提供鹹、甜口味的比薩，有提供一式雙拼比薩，但限制不能甜鹹同時雙拼! 自從我們在喬e歐爸爸吃過甜比薩就相當懷念，一直想吃別間的來比較看看~ 看到懷特朵兒有提供甜比薩，雖然甜的只有兩種口味，但女友已經肖想很久了XD 17. 雙拼比薩: 肉桂焦糖蘋果 + 巧克力香蕉棉花糖 / NT.200元。 18. 服務生把雙拼比薩端上桌，我們一看就覺得它好過分XD 先說巧克力香蕉棉花糖這半邊，半融化棉花糖、巧克力漿、酥烤起司.... 模樣超邪惡的說!!! 雖然知道吃完很肥，但怎麼能擋住這誘人不已的甜比薩呢? 懷特朵兒的比薩是薄餅皮兒~ 口感薄酥脆，咬勁十足! 甜口味食材也很搭餅皮，甜香美味、酥脆滿意~ 很適合當作飯後甜點XD 巧克力香蕉棉花糖雖然有點甜，但我們覺得好好吃喔~ 忍不住又吃了第二塊! 19. 肉桂焦糖蘋果口味是女友的心頭好!!! 通常女友看到有肉桂的相關食物就會蠢蠢欲動， 在黑米也曾和Cloudpen說要喝蘋果甜心XD 這款甜比薩和蘋果派很像XD 派皮變成比薩皮，還多了起司增香~ 口感滋味略有不同! 我們覺得肉桂再加多一點點會更凸顯風味，會是更棒的肉桂焦糖蘋果比薩喔~ 20. 墨西哥香辣烤雞翅 / 5支 NT.180元。 表皮烤到乾酥緊實的墨西哥香辣烤雞翅， 雖然表面有點乾、但內心火辣又多汁~ (恩?) 等待烤雞需要一點時間，但咬下那酥脆多汁的烤雞翅就把這念頭通通拋在腦後了。 隨盤附贈檸檬片可擠汁淋到烤雞上，就會變成酸辣口味的烤雞翅!這部分自行斟酌^^ 以懷特 朵兒的餐點水準、份量、以及服務，Cloudpen覺得這價格算是很親民的!!! 尤其是義大利麵那恐怖多的爆量蛤蠣! 對於喜歡海鮮的朋友應該會吃到很開心XD 原以為它們家只有爆量蛤蠣讓Cloudpen感到驚喜，沒想到甜口味比薩也相當有魅力!! 短短兩週就去了兩次，我們很少短時間這麼頻繁去一間店的說! 但真的很推薦~ 不過假日時刻店內客人較多，建議提早或是預先電話訂位，以免排隊等太久喔。 -- 我的食玩遊記 - 浪子遊 http://vagabond-man.blogspot.com/ 資訊雜貨舖 http://cloudpen130.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.80.143.105

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