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Oct 29th 2013, 23:01, by jaspermark

作者jaspermark (WAY)

看板Kaohsiung

標題Fw: [食記] 高雄-鮨福sushifuku

時間Tue Oct 29 23:01:36 2013

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IRysyOF ] 作者: jaspermark (WAY) 看板: Food 標題: [食記] 高雄-鮨福sushifuku 時間: Tue Oct 29 23:01:13 2013 餐廳名稱：高雄-鮨福sushifuku 消費時間：2013/10 地址：高雄市成功一路239-6號, Kaohsiung, Taiwan 電話：07-2510899 營業時間：星期一至日　11:00~21:30 圖文網誌版：http://e9061005.pixnet.net/blog/post/101331089 壽司一直是想享受清淡味時的首選，好久沒有享受生魚的甘甜和紮實醋飯的結合， 正巧晃到漢神附近看到了「鮨福」，雖然月底了！但食慾戰勝了理性。 店內採用木條開放式包廂，空間寬敞又同時保有彼此用餐的獨立性， 據說這間店的前身是豬排專賣店「樹太老」，在這個漢神商圈開店， 營業成本和壓力應該頗大的。 山藥泥月見鮪魚丼: 這個丼飯根本就是深海鮪魚穿越洋流向上與一顆新鮮半熟蛋相遇的故事， 鮪魚的切片不算薄，用料算是大方實在，運用洋蔥和紅薑、檸檬片等配料， 再淋上日式醬汁，讓魚肉的清香和甘甜更加出色。 除了魚肉新鮮、配菜清新外，醋飯也非常的好吃，鮨福是用月光米； 所以米飯的品質自然不在話下，個人認為是嚼勁佳且粒粒分明。 這顆月見更是一絕，半熟的蛋把蛋黃弄破後，蛋汁融入魚肉和米飯的滋味， 真的也是一絕，因為機車蔚吃相難看，無法拍出那種感覺，就麻煩看倌們 有機會自己嚐嚐囉！ 九貫握壽司： 因為店內氣氛佳、菜單又精緻所以受不了便奢華的點了九貫握壽司， 每一個壽司的厚度都比爭ｘ厚實，新鮮度也來得佳，但畢竟價格有差。 鮨福的握壽司，就算不沾醬直接吃也非常的好吃，不過本次用餐時唯一美中不足的 就是有幾顆的醋飯不夠紮實，用筷子夾起時很容易就散掉，但並不影響整體美味。 鮮蝦捲壽司： 滿滿的海苔絲、完整的蝦子、魚卵等，這一道也非常的好吃， 醋飯粒粒分明、黃瓜鮮脆，每一顆壽司的量也給的很大方，是道c/p值頗高的料理。 看看這蝦子的尾巴和滿覆的魚卵，而且價格一顆25元； 換算起來根本就是平民價格但卻是中高檔的享受啊！ 如果您預算真的不多，只能點一道料理，那我會推薦鮮蝦捲壽司。 雞唐揚： 只要來到日式食堂我都必點的雞唐揚， 「鮨福」不同於一般壽司店，也有許多烤物和炸物供選擇。 「鮨福」的食材講究新鮮且現點現做，因此雞唐揚上桌時可是燒燙燙， 外皮的粉皮與一般日式炸雞相同，粉皮不厚但均勻，肉質堅嫩、口感juice。 用餐完畢會附上清口菜-釀蕃茄，冰鎮後口感冰涼又酸甜 甜點-抹茶白玉双淇淋 最近「鮨福」在做活動，只要兩人以上同行便贈送抹茶白玉双淇淋， 對於喜歡抹茶的朋友，這份甜點應該會很喜歡，濃濃的抹茶粉和抹茶 醬搭上綿密的双淇淋，不會太甜的口感，是份很道地的和式冰品。 整體來說，「鮨福」是間不錯的日式料理店，食材的新鮮度和口味均有一定水準， 雖然價格來說並不算是平價，但是好食度與其價格尚屬相符，如果剛好想要嚐嚐 清爽一點的日式風味，偶爾來此奢侈一下吧！ ------------------------------------------------- 店名：鮨福sushifuku 地址：高雄市成功一路239-6號, Kaohsiung, Taiwan TEL：07-2510899 營業時間：星期一至日　11:00~21:30 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.6.3.157 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: jaspermark (124.6.3.157), 時間: 10/29/2013 23:01:36

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