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Oct 13th 2013, 20:27, by blueherobest

作者blueherobest (苦蓮)

看板Food

標題[食記] 台北 貝貝熊柏林小館

時間Sun Oct 13 20:27:20 2013

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/33732931 時間：2013/8 台北老字號的德國餐廳歐嬤烏蘇拉最近在東區開了副牌餐廳，以Bistro的形 式經營，比較特別的是這家柏林小館主打的是現在德國流行的菜色以及地方 菜，算是根本店歐嬤烏蘇拉做出的區隔吧。 從四川回來後，中式食物吃多了，想改吃西洋食物，所以找了這家柏林小館 吃吃德國菜，也是因為他是Bistro，一個人來吃也方便。不像歐嬤歐蘇拉， 一個人就比較麻煩了，而且又是份量扎實的德國菜，一個人吃不多。 雖然我沒去過歐嬤烏蘇拉，不過也經過了不少次，氣氛自然是沒有柏林小館 這樣的Bistro來的輕鬆。而且柏林小館的價位也較便宜些，頗適合來吃個簡 易的午餐。 柏林咖哩經典香腸佐配菜＋酸菜＄260 點了份香腸餐，可從四種配餐中選擇，我選的是馬鈴薯泥。小鐵鍋裡有香腸 、酸菜與馬鈴薯泥，一旁附上香料奶油以及三種麵包，並有一小盅的酸黃瓜 等漬物。 柏林小館除了餐點之外，也有烘焙坊販售麵包，他們家的德式麵包多是加了 雜糧果乾，口感柔軟帶著韌性以及雜糧的香氣，麵包挺不錯，喜歡吃麵包的 話也可以買些麵包回去。 咖哩香腸其實不是指香腸為咖哩口味，而是咖哩醬料。不過這咖哩醬料又不 單指咖哩味，而是混雜了番茄醬而成的特色醬料。據說這是當初有人不小心 把咖哩加入了搭配香腸的番茄醬之中，沒想到味道不錯而受到歡迎，如今已 經成為柏林街頭常見的小吃。所以柏林小館的老闆娘將這種醬汁引進台灣， 應該是台灣的德國料理中首見的吧。咖哩醬汁看起來還是偏向於番茄醬的色 澤與口感，嚐起來就是番茄醬裡有咖哩味，兩者並不會太過衝突，酸香與咖 哩濃郁皆有。香腸則是香料味兒濃重，鹹香可口。我喜歡一叉子舀起香腸帶 薯泥一起入口，既有香腸的鹹香扎實也有薯泥的濃膩柔綿，偶爾配點酸菜解 膩。雖然份量看似不多，但其實都是些很容易飽食的食物，像麵包與薯泥， 整份吃完之後，相當地飽食。果然德國食物還是比較樸實易飽啊！ 貝貝熊柏林小館 地址：台北市忠孝東路四段181巷40弄22號 電話：02-27753513 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.70.167.249

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