海霸王年菜2016 , 台酒年菜2016 , 外帶年菜2016 , 飯店年菜2016 , 素食年菜2016 , 高雄年菜2016 , 阿霞飯店年菜2016 (年菜菜單)2016年菜預購 高雄年菜餐廳 ... 2016

Oct 13th 2013, 18:35, by wlsherica

作者wlsherica (文字工作者)

看板Food

標題[食記] 台北 溫德德式烘培餐館 泡芙篇

時間Sun Oct 13 18:35:44 2013

餐廳名稱：溫德 德式烘培餐館 消費時間：201310 地址：台北市內湖區瑞光路513巷22弄11號 電話：02-8751-3708 營業時間：平日11:30-21:00/六日09:00-12:00;12:00-21:00 每人平均價位：泡芙一顆40元 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦延伸閱讀圖文：http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/100914059 「溫德 德式烘培餐館」again！ 對溫德的印象一向不錯，環境乾淨明亮、服務態度親切、餐廳氣氛活絡 最近開始接觸溫德的烘培餐點，例如麵包、方塊蛋糕、奶油蛋糕、蛋糕捲等 曾買過一條溫德惡魔屁蛋糕送朋友，比利時巧克力配德國健康麵粉 我個人心得是太硬...顛覆我對巧克力蛋糕的想像 經典黑森林的酸櫻桃如果更酸，巧克力會更為突出，小可惜 今天想跟大家分享他們家的特製泡芙「Milk Puff & Chocolate Puff」 你知道嗎！他目前是我泡芙口袋名單Top1啦！打敗bread papa的貴桑桑泡芙 所以非~~~介紹不可！ 【牛奶泡芙 Milk Puff-NT40】 一顆泡芙40元銅板，獨兩種口味：牛奶與巧克力 首先最吸睛的莫過於那酥脆的泡芙外皮，一碰就碎裂的脆口程度 很像菠蘿麵包上那層肥美誘人的酥烤外皮，不愧是烘培世家，很喜歡 精心審視泡芙一番，注入可口滑順卡士達餡的地方在泡芙底部 如果太愉快的大口咬下，肯定噴得亂七八糟@@ (說到慘案...不外乎就是多洗一件衣服囧) 牛奶泡芙內餡是選用鮮奶配卡士達奶黃醬，不加一滴水，對我來說不甜膩 甜度或許只有bread papa經典款的一半！非常符合我的口味... 泡芙的脆皮帶點細緻的砂糖，咬起來別有一番滋味 配上順口不死甜的卡士達餡以及充滿了空氣又嫩的泡芙內層，三重奏一次享受 適合配黑咖啡、熱紅茶，心情愉快的下午茶 【巧克力泡芙 Chocolate Puff-NT40】 泡芙的另外一種口味是相當經典的巧克力 最特別的是溫德使用甘那許巧克力 Ganache chocolate作內餡搭配卡士達 甘那許是一種加入乳製品的巧克力，多用於巧克力內餡/外層等 最大的特色就是吃起來口感滑順、溶你口~也溶你手的那種XD 溫德巧克力泡芙的內餡甜度適中，保留巧克力特有的苦味~吃起來清爽無負擔 連俺這種不愛吃巧克力糖的人都難以抵擋溫德巧克力泡芙的誘惑... 泡芙的剖面非常漂亮，1:1的孔洞以及滿滿巧克力餡，再搭上最上層的巧克力脆皮 以CP值來說，巧克力較牛奶划算許多 : p 送禮自用兩相宜的溫德泡芙，喜歡脆皮泡芙又不愛甜的朋友不能錯過啊！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.26.24

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends:

• Massacres That Matter - Part 1 - 'Responsibility To Protect' In Egypt, Libya And Syria
• Massacres That Matter - Part 2 - The Media Response On Egypt, Libya And Syria
• National demonstration: No attack on Syria - Saturday 31 August, 12 noon, Temple Place, London, UK