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[食記] 屏東 正老牌萬巒豬腳大王(楓港分店)
Oct 13th 2013, 18:01, by pancher7

作者pancher7 (pancher7)

看板Food

標題[食記] 屏東 正老牌萬巒豬腳大王(楓港分店)

時間Sun Oct 13 18:01:01 2013

餐廳名稱：正老牌萬巒豬腳大王(楓港分店) 消費時間：2013年/10月 地址：屏東縣枋山鄉楓港村舊庄路155號 電話：(08)877-0647、0929-826637 圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/271387526 ----純文字版 相隔多年再次前來萬巒豬腳楓港分店用餐 佔地寬廣、用餐座位寬敞 進門右手邊為櫃檯和外帶區 若只是要外帶豬腳的話直接到豬腳外帶區點餐就可以囉 桌上一大鍋的豬腳不一會工夫就賣光光了 廚房又趕緊補上滿滿一鍋 色澤超美、閃閃發亮的膠質 餐廳內的座位全部都是10人的大圓桌 菜單上的餐點有分大份與小份，並註明價格 豬腳(小) 我比較喜歡吃瘦肉的部份，但那油亮的肥肉和豬皮口感很Q彈且不油膩 搭配上店家的醬料吃起來很香，瘦肉的肉質不乾柴咬起來紮實有彈性 醬料帶有濃厚蒜香、口味偏甜 紅燒茄子(小) 150元 軟爛但不入味，僅靠九層塔香氣和醬油膏的味道打底 因此並不美味且有點死鹹 炒高麗菜(小) 120元 中規中矩、不過鹹但也沒有菜甜味 蔥爆牛肉(小) 220元 肉質軟嫩、本身帶有牛肉肉香、調味偏淡 搭配蒜頭塊一起吃比較有味道 但勾芡太重因此整盤都黏呼呼的，口感上比較不合我的喜好 整體熱炒部份覺得有待加強，不過重點是豬腳啦XD 去年曾經造訪熊家豬腳，印象中熊家不論豬腳或是熱炒方面都很不錯 感覺比萬巒豬腳楓港分店優秀很多，下次有機會二訪熊家的話再寫下心得分享 -- 『食、遊』→ http://deliciouslife.pixnet.net/blog 歡迎加入一同討論美食→ https://www.facebook.com/deliciouslife2013 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.191.97

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