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作者: 劉屏 | 中時電子報 –
中國時報【劉屏】
美國最新的研究結果證實,小時候常喝汽水、可樂等含糖的碳酸飲料,不必等到長大就會體重過重。而且常喝這類飲料的,往往耗在電視前的時間也比較多,不利健康。
美國維吉尼亞大學的研究人員以9600位2歲至5歲的兒童為對象,研究發現,學齡前的兒童如果一天飲用的含糖飲料超過8盎司(約240cc),2歲時有15.1%過胖,4歲及5歲各有16%過胖。相形之下,每天喝這類飲料不到8盎司的,2歲時只有9.3%過胖,4歲時13%,5歲時11.6%。
這項研究得到美國國家衛生研究院(NIH)支持,研究結果刊登在《小兒科學》期刊。研究發現,小朋友如果愛喝含糖飲料,牛奶的攝取量就比較低,而且平均每天看電視超過2小時。嗜喝這類飲料的,黑人與拉丁美洲裔兒童比白人兒童為高;而社會、經濟地位愈低者,這種現象愈普遍。
參與研究的紐約愛因斯坦醫學院的專家艾悅柏(Keith Ayoob)表示,身為兒童營養學家,他感到大惑不解,甚至覺得這種現象令人無法接受,「父母讓孩子這樣進食,實在太不聰明」。他認為應該透過教育、啟發等方式,讓父母幫助孩子養成良好的飲食習慣。
美國曾經針對成年人進行這類研究,發現具有肥胖基因者,攝取這類飲料易導致肥胖。而且,很多人一邊喝這類飲料,一邊吃零食,對身體造成雙重不利影響。
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