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Sep 12th 2013, 10:53, by cutewen517

作者cutewen517 (天天要開心)

看板Food

標題[廣宣] 台南-ELATE CAFE-CP值頗高之河畔餐廳

時間Thu Sep 12 10:53:20 2013

店名：ELATE CAFE 地址：台南市安平區安平路428號 電話：06-223-0022 營業時間：11:00~21:00 ------------------------------------------------------------ 網誌圖文版 http://cutewen517.pixnet.net/blog/post/230532500 ------------------------------------------------------------ 依蕾特布丁 一直是聲名遠播的網購甜品 幾乎是到安平旅客人手一袋的必備伴手禮 堪稱是台南伴手禮的代表作 今年三月底 依蕾特在原布丁奶酪門市旁 再闢了 Elate Cafe 兩店只相隔一條小巷 一樓賣的是義式冰淇淋、馬卡龍、手指蛋糕、和典藏塔 二樓則是甜點輕食午茶專賣店 入口處漂亮的花藝擺飾 有著溫馨日系鄉村感的小佈置 迎接我們上二樓 店家用了大片的落地窗，可以近看運河的風光 店內用餐環境 給人靜謐而優雅的氣場 尚有各式座位可供挑選 運用很多淺色系木頭和白色建材 營造各個空間 喜歡這種寬敞、氣派、明亮 且讓來享用餐點的客人們 可以依個人喜好和當日心情 挑選喜歡的用餐位置 也有報章雜誌區 提供給客人渡過悠閒的午後時光 其實看著MENU的餐點照片 真會很難抉擇... 甚麼都想來上一個 因中午時間且怕單吃甜的會太膩 決定點一鹹兩甜 親切的服務生 很快的為我們點好餐點 這兒單人最低消費是至少點一份餐點或一杯飲料 換句話說，點杯一百出頭的飲料就可以歇腳兩個小時 法式閃電泡芙 (可可公爵) 查了一下閃電泡芙的法文原名是Eclair，法文就是 " 閃電 " 這種泡芙的由來 有人說是表面的糖霜像閃電一般亮 也有人說是因為內餡豐滿的泡芙，吃太慢會擠的到處都是，所以要像閃電迅速吃完 從最上方的85%黑巧克力片 到泡芙本體、巧克力奶油、酒釀櫻桃，還有一層白白的香草奶凍 讓味道上的層次挺有變化的 可惜，可能是酒釀櫻桃的分布不均 (WEN的猜測啦) 讓每一口吃下的味道都不一致，一下甜、一下苦、一下酸 田園輕食(辣味) 餐點附有生菜沙拉! 豐富且新鮮，醬料是油醋口味 而主要的輕食內容物有三種... 其一，肉蛋培根起士堡 豐富滑嫩的牛奶雞蛋 真的很美味! 但半生熟的蛋，太晚吃會太濕，建議即早食畢 中間的是蘿蔓生菜佐燻雞肉 熱熱的雞肉搭配冰涼的生菜 真的很清爽 其三，雞肉起士堡 除燻雞肉外 其醬汁為千島醬佐小黃瓜 內容物有滿滿的小黃瓜和番茄碎丁 手作熱焙鬆餅 (相思抹茶) 一上桌 就是很棒的視覺饗宴 切開鬆餅後，看到層層間都佈滿卡士達醬 融化的卡士達可增添口感與香氣 鬆餅本身很軟又綿密 WEN也是第一次吃這種厚吱吱的鬆餅 吃起來很有日系銅鑼燒的FU 上層的焦糖瓦片 個人覺得頗優 運河，聽起來可能是這兒的大賣點 但如果運河景觀更美些，也許會更愛這美意的浪漫 ------------------------------------------------ 隔日晚上二訪 試試一樓的義式冰淇淋 晚間的店家 又是另種不一樣的感覺 門的左邊即 冰淇淋櫃台 販售的四種口味，分別是... 香草蜜戀---香草義式冰淇淋+爆薏仁+蜂蜜檸檬冰砂 黃金豔陽---百香果義式冰淇淋+爆薏仁+百香果冰砂 宇治茶香---抹茶義式冰淇淋+爆薏仁+抹茶冰砂 可可謎情---脆皮可可義式冰淇淋+爆薏仁+桑椹冰砂 而近來大家擔心的人工香料問題 依蕾特在這裡也掛保證 使用天然食材、法國優利康的奶油及鮮奶油製作 上桌時才發現...這份量也太大!!! 上面的單球冰就比拳頭還要大 (忘了放個什麼做比較) 再加上下面的配料，紮紮實實的一大杯啊 宇治茶香口味義式冰淇淋 有義式冰淇淋輕盈又滑潤的口感 但又不會過於甜膩 尾韻帶有抹茶些許但不澀的苦味 抹茶控的WEN挺推 周邊還鋪滿 爆薏仁!! 有點跳tone的配料，真不愧是傳統味十足的台南... 整份冰的內容是 冰淇淋→爆薏仁→碎冰 算是非常豐富的層次感 整體而言，Elate Cafe 的環境不用說，整個就是上上之選 乾淨整潔不在話下，營造的舒適空間相當適宜下午茶的聚會 服務生們都相當和藹親切，會貼心告知食用方式 仔細注意客人的需求，但不會給予客人太大的用餐壓力 價格方面是屬佛心來的！ （套餐價竟然完全沒有超過三百圓的選項） 食物的表現上絕對有其水準 而口味這東西本身就是很主觀的，就待大家嘗鮮嚕! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.134.109.28

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