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Sep 3rd 2013, 20:10, by thudadai

作者thudadai (三高)

看板ChangHua

標題[吃喝] 三民市場蒸餃＆鵝肉

時間Tue Sep 3 20:09:58 2013

店名：三民市場蒸餃、鵝肉 地址：彰化市永安街93-1號 營業時間：PM05:00~PM12:00 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/51269676 在彰化簡單的兩天一夜，第一天的晚餐本來是打算吃阿源烤肉， 沒想到阿源的攤子居然空空如也？沒開，打擊很大，真的。 只好一面開車一面思考我的口袋名單，路上經過一間蚵ㄚ仁，在我的名單之內， 可惜晚上7點多路旁停滿了一排的車，擠不進去，看樣子是下班的人們來覓食的... -------------------------------------------------------------------------------- 後來想到一間在三民市場的鵝肉攤和蒸餃，就過去了~ 到了現場店內滿滿都是人，尤其是那個蒸餃，我等了快20分鐘，生意有夠好。 等待的同時和隔壁的鵝肉攤叫了200元的鵝肉外帶， 不知道為什麼，覺得老闆娘的臉略臭，不過她開口以後就覺得好一些， 態度雖不算優質，但是還可接受。 另外各點了一份下水和鵝腸，做乾的，都50元。 回到飯店先來吃蒸餃，還是熱的，裡面有一顆破了個小洞。 蒸餃的口感很厚實，一咬下去滿滿是餡，皮也比較有嚼勁，算是蠻實在的， 調味上稍微清淡一點，蔥味少一些、肉味多一些。 沾醬是蠻普通的醋+醬油的感覺，整體來說不覺得特別美味 ，不好不壞，這就看個人口味了。 隔壁的鵝肉200元就切了一大盤，應該有1/4隻的量？ 沾料是甜鹹油膏，不是我愛的黃豆米醬，肉質口感和熟度掌握在我吃過的鵝肉裡 應該只能算中上，可接受，但不會特別感動。 下水裡面的鵝胗、鵝肝、鵝心，吃起來都還可以，胗不夠嫩、肝有點苦， 但是調味有加分，薑蔥加上一些醬汁味的感覺，鵝腸好吃可以點。 嗑完鵝肉以後蠻有罪惡感，接下來就是休息時間。 半夜下起了大雨，感覺就差掉了(颱風來了阿...)，第二天的鹿港行看來會比較悶一些~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.237.87

→ bearsbubble :鵝肉攤的臭臉是出了名的。 09/03 20:20

→ bearsbubble :不過好吃才是重點。 09/03 20:21

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