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Jan 11th 2014, 18:09, by itprincess

作者itprincess (小晴)

看板Food

標題[食記] 新竹尖石鄉-以娜的店 原住民風味料理

時間Sat Jan 11 18:09:12 2014

餐廳名稱：以娜的店 消費時間：102年/11月 地址：台灣新竹縣尖石鄉玉峰村宇老1鄰3-2號 電話：03-584-7222，0928-804557 例假日常會客滿，建議電話預約，以免向隅 營業時間：10:00 ~ 18:00 公休：每週一 預算：一人差不多 200 ~ 400 元 刷卡：不能 圖文網誌版(無音樂) http://hui622.pixnet.net/blog/post/169920471 ========================================================================= 這次乘著12月中新竹秀巒部落的楓紅季，來到了尖石鄉 也來順道品嚐讓眾多單車客和遊客讚不絕口的原住民風味料理店 以娜的店 以娜的店位於尖石鄉的宇老地區從新竹驅車需費時兩個小時 宇老地區海拔1450公尺 時而雲霧繚繞，時而晴天萬里，天氣變化快速，也是單車族的勝地之一 以娜是原住民語中媳婦的意思 女主人是一位客家人，婚後隨著先生搬到宇老這來，是一位地道的泰雅媳婦 開了一家原住民料理店，供應精緻且迷人的原住民風味餐 白色的外牆和大片窗戶，簡單大方 門前兩側種植了不少嬌嫩的花花草草 櫃台的玫瑰花裝飾和女主人手繪的各式玻璃杯，瓷杯，色彩繽紛，相當漂亮 女主人似乎很喜歡玫瑰？！ 暖色的木頭方桌，木頭椅凳 因為大片玻璃窗戶的關係，室內自然採光滿不錯的 室內有許多精緻的手工藝品，據說都是來自老闆娘的巧手喔 水瓶上的彩繪是女主人的傑作喔 窗邊的座位可以將底下山巒的美景盡收眼底 窗外的山巒景致，真是令人心曠神怡阿 底下的河谷流經的是馬里闊丸溪（玉峰溪），它繼續向下流經復興鄉就變成大漢溪了 以娜的店 菜單 菜色分成個人套餐或是合菜 我們因為想要嘗試不同菜色，所以選擇兩人合菜 一共750元，有豬，雞，魚，青菜，湯跟甜點，相當充實 一開始先上白飯，可以無限續加喔 第一道料理 煎高山鱸魚 擺盤相當講究漂亮，很有西餐主菜的架式 完全顛覆我對一般風味餐的印象 鱸魚也相當新鮮軟嫩 山豬肉 有用咖哩調味的炒山豬肉，肉質緊實，有嚼勁，是很下飯的一道料理 新竹尖石宇老 以娜的店 山豬皮 很好吃的Q彈山豬皮 底下的高山高麗菜也滿甜的喔 馬告油雞 馬告油雞，酥脆的外皮配上內裏鮮嫩的雞肉 上面一顆一顆黑色的是馬告，是所謂原住民的山胡椒 有著特殊的香氣，我個人是滿喜歡的 小黃瓜佐紫地瓜 小黃瓜包著類似粉條軟軟的東西，上面則是紫地瓜 滿特別的一道菜 炒醜豆 這道是高山菜 炒醜豆，吃起來比一般豆子多了點韌性 上面搭配的是蛤蠣和蘿蔔絲 高山菜似乎會因為採摘到的野菜不同而有所變動 水蓮杏苞菇雞湯 水蓮杏苞菇雞湯，青菜都很新鮮 湯底是雞湯，滿清爽的一道湯品 最後的甜點 巧克力蛋糕 甜點有多種選擇，像是藍莓塔 不過不能指定要哪一種是唯一可惜之處 這樣一餐吃下來，真是大呼過癮 不僅份量足夠且餐點都相當精緻，擺盤講究漂亮 完全顛覆我對一般原住民風味餐的印象 且美味好吃，無怪乎受到那麼多人的喜愛 相當值得推薦給來新竹尖石玩的朋友 下次去司馬庫斯，鎮西堡，新光部落或是秀巒部落的路上不妨停下腳步 品嚐這難得的好味道 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 223.143.227.193

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