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Jan 8th 2014, 21:36, by thudadai

作者thudadai (三高)

看板Food

標題[食記] 韓國 梨大雞蛋糕、弘大烤雞串..等7間小吃

時間Wed Jan 8 21:36:24 2014

餐廳名稱：雞蛋糕、烤雞肉串、黑糖煎餅、烤香腸串、石板烤魷魚章魚、 綠豆煎餅、海苔飯捲 消費時間：2013年/12月 每人平均價位：30~100元 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/55413519 韓國食記寫了17篇，最後再來寫一下在韓國吃到的一些攤販小吃， 當然大多都是我在逛街時隨興看到就買來吃的，沒有特別做過功課， 所以不像有些韓國旅遊達人吃得比較多，能夠指出一些比較有代表性的攤子。 算是簡單的小吃體驗~~ ---------------------------------------------------------------------------- 我住在新村高爺(CasaVille)的時候，樓下攤販幾乎都是清一色的辣炒年糕 、什錦炸物、海苔飯捲、血腸，莫名高的重複性，所以我在新村完全沒有想要吃的慾望。 所以後來吃的幾攤是在梨大、弘大、南大門、明洞等地。 ＜梨大－雞蛋糕＞ 從地鐵梨大站走到梨花女子大學這條路上有許多大大小小攤販，沿著道路旁很整齊的擺攤 ，至於我吃的那間雞蛋糕則是靠近梨大正門前面的交叉路口。 雖說這類雞蛋糕在韓國很常見，而且目前台灣也有不少攤販開始賣起這種雞蛋糕， 可是至今我都還沒吃過，既然來韓國就打算定要來嚐嚐看。 這類雞蛋糕有分成把蛋打到蛋糕體裡面，以及把蛋打在蛋糕上面這兩種， 梨大這攤屬於後者，我路過的時候就是被那一顆顆又大又亮的模樣給吸引住... 這個雞蛋糕真的是意外的好吃，蛋糕體的部份鬆軟微甜，裡面還有一些水份， 上面烤過的蛋白部分咬起來薄薄有點彈性，有著荷包蛋蛋白香氣和一點鹹味， 而半熟蛋黃透到雞蛋糕中間去了。整個吃起來就是甜甜鹹鹹，還帶有蛋黃的香濃味， 重點是口感很好，後來去明洞又吃了另外一攤雞蛋糕，口感比較乾和這攤差很多~ ＜弘大－烤雞肉串＞ 弘大這邊來逛過兩次，但是逛的範圍沒有很大，比較有印象的攤販聚集地 第一個是弘大站出來旁邊的一排攤販，有很多學生會順路吃上一些點心， 另外一個點就是在西橋廣場旁邊的小巷子，這個巷子隔壁那條聚集了人潮的路， 路口也有幾攤攤販，之前曾提過這條路可通到Hello Kitty咖啡廳，逛累了可去休息。 這邊特別提一下，在韓國有些攤販還蠻貼心的，攤子會吊掛一大包的衛生紙， 讓人可以在攤子旁吃完食物後，順道抽幾張擦擦嘴、擦擦手。 我在弘大吃的烤雞肉串是位在弘大站旁邊的攤販，這間攤子除了有抽取式的衛生紙， 還可以看到攤販前方地上鋪著的廢棄紙箱，吃完垃圾就往裡面丟，很方便。 韓式的烤雞肉串和我們常吃的日式雞肉串真的很不同，我點的是辣味雞肉串， 表層覆蓋了甜比辣多的韓式辣醬，一旁有黃芥末醬可以加上去，應該是常見的吃法。 雖說一樣是腿肉、大蔥，但是口感和我們在日式串燒店吃到的蠻不同的， 剛咬下去的肉塊不覺得很嫩，熟度偏高，但裡面肉汁其實還不少， 主要特色是甜甜的辣醬+黃芥末醬的滋味，蠻有意思的，還不錯吃~ 吃一吃還可以拿旁邊的鉗子把竹籤剪短以避免刺穿喉嚨(呃...) 還是一樣讓人感到貼心阿... ＜南大門市場－黑糖煎餅＞ 說到南大門市場就想到我那天剛來逛的時候，有在市場的二號出入口看到一攤 相當多人排隊的煎餅攤，現在想起來有點後悔怎麼沒跟著在地人排隊買來吃吃看？ 後來回來上網查了一下才知道這攤有網友去吃過，是賣黑糖煎餅和蔬菜冬粉煎餅， 感覺很不錯阿！如果有朋友去韓國前看了我這篇，還請吃吃看生意爆好的這攤。 我吃的是在南大門市場裡面逛時無意間看到的一攤黑糖煎餅，應該說在韓國路邊很容易 看到黑糖煎餅攤，我來韓國之前有看愛玩客詹姆士到釜山吃了一攤元祖糖餅(堅果黑糖餅) ，和這黑糖煎餅感覺大同小異，所以我覺得自己應該也要來嚐看看。 我發現韓國攤販還蠻喜歡用紙杯來裝東西，像是梨大的雞蛋糕和這攤黑糖煎餅 都是用紙杯裝著，略有嚼勁的ＱＱ外皮，咬開裡面流淌著黑糖液， 有很重的肉桂味以及一些瓜子仁味，不會很甜，我覺得吃起來普普通通， 所以我才會說有點後悔沒買二號出入口的那攤囉！ 這邊要提到一個小插曲，我在這有看到一攤老奶奶賣的水煮玉米，原本想跟她買一支， 但是身上卻剛好零錢用完只剩下50,000韓圜的鈔票，想說拿出來看看她能不能找， 結果被她用了一個揮手(由外向內)的趕人手勢，外加不爽的氣音， 所以阿...在韓國攤販買東西還是自備好零錢，免得弄得大家不愉快~ ＜明洞－雞蛋糕、烤香腸串、烤魷魚章魚＞ 明洞是我在這幾區看到最多各式小吃攤的地方，尤其是在樂天百貨旁邊那條路， 靠近路口有看到一攤雞蛋糕，因為回憶起在梨大吃的美好經驗，所以立馬買了下去。 但是吃了以後覺得梨大那攤比這好吃多了，平平都是1,000韓圜，Size比較小 ，口感也比較乾，不像梨大那攤味道口感香氣皆勝~ 煎烤香腸串也是路上偶爾會見到的一項小吃，這項小吃價格比較高， 一串要3,000韓圜，都差不多新台幣100元了。 看起來是先油煎後切塊串在一起，之後放在烤爐上烤，還可保溫。 這個吃法一樣加上辣醬和黃芥末醬，像這種香腸串，一串裡面分兩種食物， 一種吃起來就像是一般的德國香腸，另一種不是香腸，比較像是魚漿魚板 之類裡面包裹著麻糬，雖說是一道說穿了沒啥特別的小吃，但味道卻也不錯~ 在明洞這邊有看到賣烤魷魚章魚的店，不過這種店乍看之下會以為是像台灣 那種烤魷魚絲的攤子，攤前放了很多包，有片狀或絲狀的魷魚或章魚， 這不像台灣烤魷魚絲攤子用的是那種曬過的，挑一包喜歡的交給老闆， 好闆會再把它夾在石板內烤熱，最後完成裝塑膠袋，我買的是綜合的。 這種烤魷魚章魚也是意外的好吃，口感Ｑ彈不會韌，和想像中不同， 可以感覺得出來蠻新鮮的，不管是魷魚還是章魚都有濃濃海味和甜味， 烤過以後很香，吃不完可以帶回飯店當零嘴慢慢吃。 ＜廣藏市場－綠豆煎餅、海苔飯捲＞ 最後還是提一下在廣藏市場吃過的早餐，雖說之前有寫過食記， 但是我覺得綠豆煎餅真的值得一吃，不過最好點個肉煎餅會比較香！ 鬆軟多汁的綠豆內餡、煎的微微焦脆的外皮，搭上洋蔥醬油或是泡菜來吃， 真的好吃蠻推的！海苔飯捲則是在路上很常見的食物，表層有很濃的麻油味。 小吃篇到此做個結尾，要論小吃，當然我還是覺得台灣是最棒的， 但是嚐嚐異國風情的小吃是很有意思的一件事~ -- 我的Google美食地圖(台北-1)：http://goo.gl/maps/tkUwO 我的Google美食地圖(台北-2)：http://goo.gl/maps/OyLdd 我的Google美食地圖(桃竹苗)：http://goo.gl/maps/tYphL 我的Google美食地圖(中南部)：http://goo.gl/maps/NS4i5 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.237.87

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