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Jan 8th 2014, 09:41, by tinachang2

作者tinachang2 (tina)

看板Food

標題[食記] 藍記麻辣火鍋●老字號、好湯頭、排隊名店

時間Wed Jan 8 09:41:21 2014

餐廳名稱：藍記麻辣火鍋 消費時間：2014年/1月 地址：台北市金山南路一段19號 電話：(02)2322-4523 營業時間：17:30~05:00 每人平均價位：依個人狀況 可否刷卡：無 有無包廂：無 推薦菜色：牛肉、腸頭、豆皮、鮑魚菇 ====================================================== [圖文分享版]:http://buding624.pixnet.net/blog/post/332743568 台灣麻辣火鍋宵夜的創始店★ 創立於民國78年，是排隊名店 ! 湯頭優、獨特沾醬---藍記麻辣鍋 早有耳聞，藍記麻辣鍋是間排隊名店~!!!於是決定早早在店家未開店前先在門口等候， 沒想到已經有幾隻貓在等候中，果真厲害! 營業時間:下午17:30 ~凌晨05:00 (( 不愧是宵夜場的創始者! 店內都是可愛小圓桌，約6個人坐差不多，只有1張2人桌，所以建議多點人來share~ 店家一旁的柱子牆上有著黃色兩幅大大的歷史典故 ~ 不知道要點什麼好嗎?在店家牆上也有介紹餐點特色， 菜食方面都是精挑細選， 推薦★豆皮 ★腸頭，選用臺灣新鮮腸頭，煮熟後保持騷勁、咬勁，刮去油質，不會膩 ★牛肉，道地台灣牛 藍記麻辣火鍋採單點式，肉品價位$240/8片，有點偏高，雖然肉質口感真的很不錯啦 ~ 餃類、丸子差不多是$100或$130的價位，蔬菜和其他小品約$70或$100左右， 要吃飽的話可能要花上一筆，像我們這次4人到訪，吃了兩輪，結算時NT$800/人 順帶一提，店家沒有刷卡服務。 自助免洗餐具在每桌旁都有設置，方便! 來到藍記，可別俗掉了，一定要來試試這祖傳秘方的醬料!!! 有別於其他店家自己調配醬料，藍記已經貼心為您調好特製醬料， 可先試原味，再依個人喜好添加辣或酸即可。 點了藍記鴛鴦鍋 本身算是不敢吃辣的，但藍記的辣鍋是難得我可以接受又很喜歡的 紅鍋部分是點小辣，不麻有點微辣感，是台灣人可接受的辛辣感， 用了多種辛香料，所以帶有淡辛香。 白鍋則是很清甜，應該適用大骨高湯熬出來的，冷冷的冬天喝了好暖和。 豬肉和牛肉，一盤份量都不多，肉質不錯 鮑魚菇 大片厚實，加入白湯超對味 其中還有好多料理都沒拍到 ~ 下鍋入肚去了 ~ 藍記麻辣鍋店是間有名、有歷史的店家，當然要求和規則也不少， 當在外頭排隊時，老闆要求人數齊才能進場，禁帶外食、外飲否則罰錢 藍記麻辣火鍋我想是麻辣鍋愛好者必嚐的一家好店!!! 歷史悠久，獨特的秘製醬汁，湯頭真的是沒話說， 必點推薦★牛肉、腸頭、豆皮、鮑魚菇。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.32.84.109

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