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Jan 7th 2014, 12:23, by xdr86

作者xdr86 (fake )

看板Food

標題[食記] 東京 千代田區 帝国ホテル La Brasserie

時間Tue Jan 7 12:23:49 2014

餐廳名稱：東京帝國飯店La Brasserie（ラブラスリー） 消費時間：2013年/12月 地址：日本國東京都千代田区内幸町1-1-1 B1 電話：03-3539-8573 營業時間：11:30～14:30 (ラストオーダー) 17:30～21:30 (ラストオーダー) 每人平均價位：5000日幣 可否刷卡：可 圖文網制版：http://wingtroupe.pixnet.net/blog/post/171129054 在去日本前，就已經得知好友此次也會前往東京。 好友想說難得會一起在國外，約好要一起在東京請我們吃個飯， 當然，拿人手短，地點由好友決定。 沒想到地點一傳過來， 居然是在帝國飯店地下一樓的La Brasserie 法國餐廳（驚） 這間餐廳從帝國飯店開業就一直經營到現在， 算一算已經有100多年的歷史！ 當天因為人在東京寶塚劇場看宙組的風と共に去りぬ， 終演已經是下午２點，感謝好友配 合我們的時間願意如此晚才吃午餐。 進到飯店，迎面而來的是應景的聖誕樹。 就有如常會在法國電影中看到的佈景， La Brasserie的裝潢可說是十分地復古。柔和的黃 光、棕紅色的木製家具、金邊欄杆、紅色的絨布沙發、牆上的木製掛鍾等等， 再再的說明了這間餐廳的歷史。 高腳杯整齊的陳列在牆邊。 一上桌，餐具都備好在整齊潔白的桌上。 服務生輕聲細語的遞上菜單。 我們都是選擇午間特餐（一人約五千日幣） 先送上的麵包籃。 剛出爐、熱呼呼的麵包每個都很好吃。 尤其是上面有塞香料的麵包更是一絕！ 當然，少不了一定會有的奶油。 很可惜，不知道是不是沒甚麼特色... La Brasserie的奶油我完全記不得味道囧 接下來是湯品 我跟友人點了La Brasserie的最傳統的經典湯 喝起來有一點像是在喝牛肉湯的味道， 硬要說的話...很優雅！ 皖瑄的則是龍蝦湯，味道很濃郁呢。 主餐部分四人都點了不一樣的餐點 我點的豬肋排，肉質很嫩。 旁邊的馬鈴薯泥鬆鬆軟軟得很好吃， 沾著旁邊的肉醬吃很不錯！ 皖瑄的魚排，周邊有奶油醬。 友人父親的牛排可惜他沒跟我們說好不好吃（笑） 友人的雞腿排，鮮嫩多汁調味又恰當。 榮登我們評論今日最好吃的一道菜。 飯後甜點會先送上一個綜合小盤子讓大家選擇。 我的洋梨派 喔喔，熱熱的洋梨派，餅皮酥脆很好吃呢！ 皖瑄每次都點巧克力蛋糕 這裡的巧克力蛋糕，蛋糕體很濕潤， 巧克力是屬於微苦的巧克力，吞下去後會回甘。 友人點了焦糖布丁 吃了一口也覺得非常在水準之上 友人爸爸則是草莓奶油派 也會送上咖啡以及紅茶 同時會附上牛奶還有糖自己添加 這一餐雖說算是中午午餐的價格也不算便宜。 要說好吃到極致其實也沒有， 就是平時的老派法國料理。 但他的氣氛真的很棒，很適合坐在那邊優雅的聊天。 這一頓感謝友人的招待！ 能夠在異國遇到朋友真的很棒呢！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.155.214

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