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美健康食品傷身　恐致黃疸皮膚癢
Dec 22nd 2013, 20:10

【綜合報導】美國《紐約時報》21日報導，美國最新統計顯示與藥物有關的肝臟損害中，有百分之二十是服用健康食品所致，這數據還只涵蓋最嚴重的肝損害病例。

《紐時》指出，美國國家衛生院延攬全美八大醫院的醫師，組成「藥物引發肝臟損傷小組」，追蹤2004至2012年間，845名因服藥物和健康食品而嚴重肝受損的病患。剛開始2004年因健康食品引發嚴重肝受損病例有百分之七，到2012年已增至百分之二十。病患包含吃強健肌肉補充品的青少年，有長期黃疸、皮膚發癢症狀。另八十五名病患因服用草本丸錠和粉末而肝受損，三分之二為平均四十八歲的婦女，她們吃健康食品來減重或增加活力，其中十二人須移植肝臟，三人死亡。

而且許多病患併服多種健康食品，有些成分高達三十種，讓醫師無法釐清致病原因。參與研究的邦可夫斯基醫師說，常出問題的包括含兒茶素的綠茶萃取物。高劑量兒茶素可能對肝臟有毒性，有些人特別容易因此肝受損。

由於美國健康食品上市前不須經「食品藥物管理局」（FDA）核准，因此市面上充斥攙假或劑量不安全的健康食品。

美國健康食品不須經FDA核准。翻攝nytimes.com

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