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Dec 9th 2013, 17:20, by holysword

作者holysword (= =+)

站內Food

標題[食記]漢堡肉有頗高水準-OK IN和風洋食館(台中)

時間Mon Dec 9 17:20:35 2013

餐廳名稱：OK IN 和風洋食館 消費時間：2013年/12月 地址：台中市西區向上路一段500號 營業時間: 試賣期到下午一點 時間還未定 每人平均價位：$70-$150 ~無10%服務費~ 官網：http://www.ok-in100.com/brunch/index.html 強烈推薦圖文版:http://zavork2002.blogspot.tw/2013/12/butok-in.html 向上路在12月9日新開的這家早午餐店，是從台北桃園南下台中開疆闢土的日式早午餐店 。早上家教時路過看到金黃的顯眼招牌，就不禁想身先士卒嚐嚐看。 剛剛開幕，喜氣滿點。店門前許多人忙進忙出走動，比手畫腳地安排事情，看樣子是營運 相關人員和合作商。 一個人來用餐本沒甚麼，但站在店門前的此刻竟覺得有點突兀。 由於是試賣期的第一天，所以只營業到下午一點。看旗子也知道，是主打日式輕食。 試賣第一天就被我巧遇上。運氣真好，因為我最愛在網路上都沒資料的第一時間搶先了。 9種套餐，號碼順序剛好也是價碼由低到高的排序。雖然是日式早餐店，飲品反而占了頗 多版面，應該是飲料比較賺吧。 我覺得套餐的說明字體可以再大一些，升級套餐的細則也是。 店內環境頗為狹窄，空氣中瀰漫著新屋落成的木質氣味。一樓坐滿約8人，想久坐的話建 議到二樓比較寬敞。 店內採自助式，餐具自行取用之外，用餐完也要將餐具自己放到回收台上，這點跟麥當勞 如出一轍。 二樓用餐空間， 明顯的比一樓寬敞得多，坐滿約是20個位置。 照片中沒拍到的左側是這家店唯一的廁所。 試賣第一天中午還沒甚麼客人，趁機拍個全景。 有個朝向馬路的大窗戶的緣故，正午的陽光直接灑入，讓室內頗有元氣感。 在店內逛室內空間時，一直看到牆上標榜無毒有機等標語，確實最近食安問題敏感，店家 也要花心力澄清。 ~MENU~ 從三明治到漢堡，總共九種套餐，從1號到9號慢慢增加價格XD 每種套餐搭配的飲料不同，+30元有手羽先(就是雞翅膀)；+35元有雞腿排。 MENU的細目部分，除了單點漢堡，吐司，厚片，豆乳飲品，咖啡之外，也有歐姆蛋餅和義 大利麵的選擇。 值得注意的是，義大利麵套餐升級規則和1-9號套餐不同: +$55是薯條+奶香濃湯 +$75是和風沙拉+奶香濃湯 +$85是兩個雞翅+奶香濃湯 二號套餐($75): 招牌肉蛋吐司+英式豆漿紅茶 看到肉蛋吐司，就想到金典綠園道附近超夯的肉蛋吐司早餐店。每次路過都是人滿為患， 網路上搜尋度也高到破表。 健行國小對面的天味早餐也是主打肉蛋吐司，每日早上也是人潮多到只能坐在室外。 肉蛋吐司既然最近正夯，如此一來就更有比較的價值了。(因為某方面來說，好吃的肉蛋 吐司已經是剛好而已了) 肉蛋吐司開封照 好的肉蛋吐司不僅里肌肉必須彈Q有嚼勁以外，塗在肉上的佐醬也非常重要。(可以說是和 其他家輕易做出區別的捷徑) 我覺得這點OK IN做得非常成功，肉醬口感濃郁，有類似BBQ烤肉醬的味道。不管是金典綠 園道的肉蛋吐司，還是天味早餐的肉蛋吐司，都沒有這種口感。 里肌肉特寫 至於里肌肉的嚼勁，OK IN也是不惶多讓，剛咬下第一口時甚至還拉不斷肉筋。 相當了得，不愧是招牌商品。 單點:日式漢堡排 ($65) 加蛋+10元 單點漢堡的價格是不含蛋的，加蛋必須另+10元。這規則並沒有寫在MENU上面，點餐的時 候才會告知。 我覺得有待改進，因為不免給人有出乎預期，臨時調升價格的感覺。要不是對店家口味的 好奇，我大概就取消這個order了。 等待了一段時間(快10分鐘)，終於是做好了漢堡。就沒其他客人，只是做一個漢堡而言， 製作時間實在有點久。 本來有點在意他們超越常識的緩慢作業速度，但咬下去就忘記這回事了。 漢堡肉汁多香軟，入口即化。雖然是作為速食的漢堡，但沒有自己是點了份速食的自覺， 反而是道"料理"。 完食擦嘴之時，心想這大概是這一家競爭力最高，品質最棒的料理了。 就像麥當勞，摩斯漢堡一樣，用完餐後將餐具拿到回收台。從倒置疊放的竹籃可以看出來 ，我是今日的第四個客人。 從台北南下的OK IN和風洋食館，主打的餐點品質非常好，不過套餐價就有點偏高。感覺 是用套餐作為收入來源的策略。 就消費者的立場而言，有鑑於飲品的表現普普，我建議單點招牌料理，再配上外頭的一般 市售豆漿，會比較划算。 ~感想~ 1.單點漢堡的價格，加蛋+10元。這規則並沒有寫明，點餐才會告知。我覺得有待改進， 不免給人有臨時調升價格的感覺。 2.日式漢堡肉汁多香軟，入口即化，大概是這一家競爭力最高，品質最棒的料理了。雖然 製作時間稍微久了點，但很值得。建議單點，不建議搭配套餐。 3.這家店感覺是走高品質路線，價格在台中的同類型早餐店也偏高，尤其是套餐價，不太 親民。但如果單點他們的主打商品，配合市售的一般豆漿，就會是個很享受的早餐。 -- 歡迎光臨 我的分享世界: http://zavork2002.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.118.3.62

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