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Dec 5th 2013, 19:40, by liotaka

作者liotaka (苦澀的靈魂)

看板Food

標題[食記] 巴黎 東方文華酒店 甜點

時間Thu Dec 5 19:40:33 2013

餐廳名稱：Mandarin Oriental 東方文華酒店 消費時間：2013年/12月 地址： 251 Rue Saint-Honore, 75001 Paris 推薦菜色：Horizon 網誌版：http://wuniquebien.blogspot.tw/2013/12/mandarin-oriental.html 台北的東方文華酒店本來預計今年也要開幕， 不過默默的改到明年才準備開幕， 既然如此， 那就先來巴黎的Mandarin Oriental先瞧瞧先！ 位於巴黎精華地帶， 從門口進去到處都是蝴蝶的飾品， 門口進去到櫃台一路上就有10位左右的接待， 而且各各英文都很好， 果然是國際化的酒店。 雖然裡面的蛋糕部很小， 蛋糕數量也不多， 不過看起來都很精緻， 形狀也很有想法。 他的St. Honore就很小巧可愛， 可惜我對這個東西的印象不大好， 變來變去都差不了太多， 就沒點了。 ↓ Mandarin 以酒店名命名的蛋糕， 我一直都會優先挑選以自己店名來命名的蛋糕， 應該是有相當的把握才會這樣做， 這款蛋糕主要油巧克力貫穿整體， 巧克力鏡面、巧克力慕斯、巧克力甘那許、巧克力餅乾， 有趣的是它的巧克力餅乾鹹鹹香香， 有種香料和爆米花的香味， 但是整體來說還是太正常的蛋糕。 ↓ Horizon 形狀很特別的蛋糕， 是牛奶巧克力、百香果及香蕉的組合， 巧克力慕斯，中間些許酸酸甜甜的百香果， 香蕉則是做成蛋糕， 最下面的餅乾更是一絕， 像是軟掉的餅乾， 沙沙的卻很好吃， 整體的搭配也很恰到好處。 可惜蛋糕數量有點少， 外帶一個要價 8 歐， 也比一般蛋糕點心店貴， 除此之外， 大酒店的水準真的都很不錯呢！ -- 我的FB粉絲頁:https://www.facebook.com/wuniquepatisserie 歡迎加入！持續更新我學甜點的經歷及所見所聞。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 89.91.154.53

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