作者mikageyoru (美食好芃友)
看板Food
標題[食記] 高雄 大仁哥作陪美味平價火鍋-原始火鍋
時間Thu Nov 28 07:14:20 2013
餐廳名稱：原始火鍋 消費時間：2013年11月 地址：高雄市三民區博愛一路218號 營業時間：17:00~21:00(?) 每人平均價位：200 推薦菜色：火鍋 無音樂網誌好讀版:
http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/315178094 在高雄找藉口吃火鍋卻遲遲不見寒流蹤影, 上週終於忍不住,與格友們揪了火鍋團, 愛吃的大家果然神通廣大,約了這間我從來沒聽過的原始火鍋. 原始火鍋位在博愛路與察哈爾街交叉口, 高雄捷運凹子底站附近,知名巴黎波波斜後方. 店面嘛....搭建出來的鐵皮屋,但即使這樣,當天人潮實在多到嚇人. 各式各樣的蔬菜火鍋料都放在靠外面的玻璃櫃, 點菜直接告訴店家,店家會依人數裝盤. 入座後,店家端上火鍋湯底. 這種火鍋湯底還是第一次看到! 後來跟老闆娘聊天,老闆娘說這是用扁魚干為底, 加入芹菜末與小魚乾熬煮出來的鮮美湯頭. 完全不使用任何化學高湯塊喔! 火鍋醬料自助區. 有醬油,白醋,黑醋, 沙茶醬, 附上蒜末,蔥花,辣椒, 任君取用. 吃這種傳統台式火鍋,醬料當然也是local吃法啦! 沙茶加生蛋黃不可少,這天看到蔥花和辣椒,想說就順便加一下. 吃火鍋怎麼可以少了火鍋肉片! 當天一行四人, 跟店家點了一盤大盤的豬肉盤. 不過上桌時有點驚訝,這豬肉盤上怎麼還附了那麼多其他的料阿? 像是板豆腐,酸菜,南瓜塊,玉米,番茄塊,芋頭,酸菜豬腸... 儼然就是又再點了一個火鍋料拼盤XD 豬五花片. 原始火鍋的火鍋肉片不像一般涮涮鍋那種薄到見光的肉片, 但這樣的厚度反而剛好, 每次吃涮涮鍋都覺得肉太薄,吃起來不過癮. 這裡的肉質稱不上頂級,但夾起來後也不易破碎散開,還算okay囉! 火鍋三餃,燕餃魚餃和蛋餃.原始火鍋使用的是手工品牌的口福, 雖然沒有基隆知名的三記魚餃名氣那麼響亮, 但裡面的餡料比起一般冷凍火鍋料來的鮮甜,餃皮也沒那麼容易破. 三種餃類外,我們還點了豆皮,米血,金針菇,高麗菜,茼蒿,芋頭和南瓜. 火鍋料快要從熱騰騰的鍋中滿出, 光看就是一種幸福~ 更不用說急著把火鍋料塞入口中卻因為太燙而瘋狂吹涼的矛盾飢餓感了XDDD 如此local的店家也有偶像進駐喔!!!! 牆上不忘放上台啤最佳男代言人,大仁哥的海報~~ (就不怕女粉絲把他撕走嗎!!!!) 盡責地向你推銷台灣在地品牌台灣啤酒. 咱們美食團男團長就受不了誘惑,到冰箱拿了一支台啤出來. 一大鍋無限加湯底的鮮美火鍋湯,塞了滿滿的火鍋料,再加一瓶啤酒. 結帳時本來想說應該一個人300跑不掉, 但全部居然只要802!!!!! 這樣的美味也太便宜了吧!! 難怪這裡一年四季總是高朋滿座, 當天我們吃到八點半還陸續有客人進來. 這個週末寒流來襲,推薦大家到這間古早老火鍋店, 不用花大錢就可以吃到暖暖的平實美味. -- 永遠都充滿活力的 Love & Fight!
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※ mikageyoru:轉錄至看板 Kaohsiung 11/28 07:14
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