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Nov 26th 2013, 00:16, by flower3

作者flower3 (花花花)

站內Food

標題[食記] 台北東區延吉街-平價火鍋陶浣紗只要$160

時間Tue Nov 26 00:16:41 2013

餐廳名稱：陶浣紗火鍋 消費時間：2013年/11月 地址：台北市延吉街133-1號 電話：02-87722895 營業時間：AM 10：00~PM 01：00 每人平均價位：$160~$290 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：各式經濟鍋 網誌好讀多圖無音樂版：http://tenjochou.pixnet.net/blog/post/23536540 天氣漸漸轉涼 又到了餐餐都想吃火鍋的季節 這次要介紹熱鬧東區的平價火鍋店 陶浣紗位在延吉街上，是逛街覓食的好選擇 用餐時間經過總是大排長龍，平均都要等上30分鐘 因為生意太好無法預約，用餐必須做好排隊的心理準備 排隊必須現場登記，有位子時現場叫號所以不能離開 店門口就貼著價目表 最划算的莫過於經濟鍋啦 $160的價位在東區真的很有競爭力 我們被安排到吧台的位子 本次消費餐點：經濟鍋-雞肉$160+經濟鍋-豬肉(肉量加大)$200 陶浣紗的湯頭強調蔬果熬煮 以低鹽健康為導向，喝起來當然也比較清淡 可以說幾近沒味道XD，建議還是要搭配沾醬才夠味 醬料是固定的，基本款是每個人沙茶+醬油+蔥 如果想要加醋、辣椒等調味，直接跟店員說就可以了 陶浣紗的特色就是陶鍋，火源則是瓦斯 陶鍋+瓦斯爐的導熱速度很快，湯很快就滾了 優點是食材熟的很快、缺點是火的大小必須由店員控制 店內人手並不是很足夠，常常要舉手請店員把火關小 菜盤份量普通，以新鮮蔬菜為主 並沒有太多的火鍋料，配料會隨著季節改變，我們每次吃到的都不太一樣 菜類算蠻新鮮的，不會黃黃爛爛 稍微燙一下即可食用，甘甜香脆很棒 一盤是雞肉 總共有10片厚度偏薄，但以這價位來說還可接受 肉片不會有奇怪的腥味，新鮮度ok 一盤是加量的豬肉 沒記錯的話應該是8片，上頭4片是加量的 不知道是不是錯覺，加量的豬肉好像比較厚(?) 下面的豬肉就是一般經濟鍋的份量，厚度也是偏薄 但我個人覺得豬肉蠻好吃的，也超出價位的水準 附食有飯、麵、冬粉可供選擇 飯後會附上甜點，仙草、咖啡二選一 口味上都一般般，隨君喜好挑選囉 陶浣紗價位真的很親民 蔬菜、肉品的挑選上也有一定水準 真要說缺點的話就是用餐環境太壅擠、倉促了 每個人幾乎都肩並肩吃飯，連放包包的地方都沒有 為了加快翻桌率，店家有75分鐘的時間限制 菜盤/肉盤一吃完會立刻收走，吃到8成時會上甜點 吃甜點時會把碗筷全收走，完食後桌上已擺好下一位客人的陶鍋和菜盤 雖然沒有直接趕人，但這樣快速的收拾程度，實在不敢繼續坐 我們一般都45分鐘內吃完結帳，真的好趕啊………….. 但陶浣紗的c/p質真得是蠻高的 下次來東區，如果還有力氣排隊的話，不妨來試試吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.43.54.55

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