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[廣宣] 台南 時年珈琲 分享會
Nov 22nd 2013, 17:35, by theway

作者theway (查理布朗)

站內Food

標題[廣宣] 台南 時年珈琲 <吃吃喝喝也有正義>分享會

時間Fri Nov 22 17:35:25 2013

店名：時年珈琲 地址：台南市中西區永華路一段60號 電話：06-2220622 營業時間：13:00-22:00 為了能面對我們現在遇到非常多有關飲食的問題，這個月店裡面電影放映的 主題是"食物"，我們也特別在明天(11/23)邀請了好食機農食整合有限公司的昇佑 來分享他們一年多以來對飲食和農業的努力。 　 　以下節錄自好食機的簡介 　我們認為，現代社會有「飲食不正義」的問題，而這也是好食機主要要挑戰的議題。 　之所以會「飲食不正義」，主要是因為從農場到餐桌的過程，在過度商品化的市場機 制下，受到商業利益的過度引導，而出現了上游到下游環環相扣的問題鍊。例如，為了 量產，就要過度使用農藥；為了降低成本，就用劣質食材加工。而要有效處理這個問題， 我們就必須跳脫傳統農食商品化的思維，打斷這條問題鍊。 　好食機的使命是：「建構飲食正義的社會」，引入適當知識和技術，建立友善農食生 產方式（包括友善環境農業與畜牧、友善社區加工模式），並以「公平貿易模式」發展 交易機制。從消耗性的「農食商品」到支持性的「整合農食」。 　 　 　分享會將在明天(11/23)晚上七點半開始，歡迎有興趣的朋友一起來聽看看。 店裡面的低消是一杯飲料，比較詳細的訊息可以在臉書搜尋"時年珈琲"以及 "好食機農食整合"。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.171.172.3

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