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研究：一杯咖啡 助活絡血管
Nov 21st 2013, 16:00

作者： 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 

喝杯咖啡對血管頗有好處，日本最新研究發現，只要喝一杯咖啡，就能幫助小血管作用，讓末梢血流更加順暢。

這項研究已發表於美國心臟協會二Ｏ一三年學術研討大會。日本沖繩琉球大學研究團隊以二十七名健康成年人為研究對象，結果發現，喝咖啡有助改善手指末梢血液循環，參與研究民眾飲用一杯含咖啡因咖啡後，七十五分鐘內血流比飲用無咖啡因咖啡者增加百分之三十。

研究首席作者硫球大學藥理學系教授、心血管專科醫師筒井正人表示，研究證據顯示，喝咖啡也許可以改善心血管健康。

很多民眾都有喝咖啡習慣，醫界也有越來越多人針對咖啡做研究。過去研究發現，有喝咖啡習慣的人較不容易死於心臟病、中風，還有研究認為，高劑量咖啡因有助改善大動脈功能。

這次參與研究的人平常都沒有喝咖啡習慣，年齡介於二十二歲到三十歲。研究人員在第一天的時候要求所有人飲用五盎司咖啡（大約一百四十二公克），不過實驗過程分成兩組，有些人飲用一般含咖啡因咖啡，其他人則是喝無咖啡因咖啡，所有人都不知道自己喝的咖啡有沒有含咖啡因。

接著，研究人員測量其手指血液循環、血壓、心跳速率、血管阻抗程度等資訊，研究人員也為他們抽血，分析血液中的咖啡因濃度、控制血管功能荷爾蒙濃度，以釐清到底是咖啡因作用還是荷爾蒙作用。兩天後再做一次實驗，這次兩組人喝咖啡種類對調。

研究結果顯示，飲用含咖啡因咖啡的人血壓會稍微上升一點，血管內皮功能則獲得改善，無論飲用哪種咖啡，心跳速路都沒有產生明顯變化。筒井正人教授指出，目前還不知道咖啡因如何運作改善小血管功能，或許咖啡因可以幫助打開血管，降低身體發炎反應。如果能進一步證實咖啡效果，未來說不定可以運用咖啡治療心血管疾病。

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