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金門童彩妝遊行　大啖漢堡行銷酒糟牛
Nov 9th 2013, 08:45

【王中聖／金門報導】金門縣畜試所為了推廣金門酒糟牛肉，下午邀請數十位幼兒園學童裝扮成創意小牛仔上街遊行，小朋友在父母的巧思搭配下，有的扮成可愛的乳牛，有的則是俏皮的牛魔王或西部牛仔造型，隊伍在過街時仿若另類的兒童奔牛節，吸引許多觀光客圍觀拍照。

此外畜試所還運來兩隻小牛犢，開放親子提著牛乳桶子讓幼兒體驗了解餵食的過程，現場還有酒糟牛肉鐵板燒的試吃品嘗會，不少參加完國家公園自行車賽的旅客也加入酒糟牛肉的品嘗隊伍中，絕佳的口感也讓饕客們甘願多排隊兩三次，甚至還有人提議晚上就去吃牛肉餐。

畜試所所長文水成表示，該所從澳洲引進高級種牛，經過添加酒糟改良飼料餵食後，培育出獨樹一格的酒糟牛肉，不僅口感絕佳而且保證沒有『瘦肉精』，因為均未熟成，所以較適合以燉煮或薄片煎炒方式烹調。

小朋友在父母協助下彩妝上街。王中聖攝

完成彩妝遊行的小朋友獲贈一份新鮮牛肉堡。王中聖攝

可愛的妹妹扮成小乳牛。王中聖攝

親子提桶共同餵食小牛犢。王中聖攝

民眾大讚酒糟牛肉。王中聖攝

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